Toutes nos recette de patisserie : gateau, bavarois, charlotte, cake, soufflé, entremet…
Macaron Framboise
2025-09-12T07:00:00+02:00Recette macaron framboise à base de meringue italienne avec garniture framboise pour macarons SANS chocolat blanc !
L’Opéra
2025-09-08T07:00:00+02:00L'opéra, entremet popularisé par Gaston Lenôtre est composé de plusieurs couches de biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat. Voici le recette pas à pas pour réussir ce dessert complexe, mais au goût unique.
Gâteau au chocolat (sans gluten / lactose)
2025-09-06T07:00:00+02:00Recette gâteau au chocolat sans gluten sans lactose facile et rapide, sans matière grasse ajoutée (sans beurre ni crème), donc sans lactose
Biscuits Spritz (Sablés Viennois)
2025-09-03T07:00:00+02:00Recette toute simple pour réaliser ses propres Spritz maison. Les spritz sont le nom commercial de la recette des biscuits viennois. Ce sont des biscuits à pocher puis à cuire et éventuellement, à tremper partiellement dans du chocolat.
Panettone (sur Levain Pâteux)
2025-09-02T07:00:00+02:00Panettone, ce fameux gateau italien est en fait une brioche aux fruits confits. Retrouvez tous mes conseils pour cette recette Panettone
Tarte aux Mirabelles
2025-09-24T22:15:55+02:00Recette de la tarte mirabelle traditionnelle (sans crème) : une pâte sucrée, une crème d'amande et des mirabelles fondantes & craquantes.
Tarte aux Figues
2025-08-30T07:00:00+02:00Recette de la tarte aux figues simples : pâte sucrée, crème d'amande, compotée de figues et figues fraîches !
Macarons Menthe Chocolat
2025-08-20T07:00:00+02:00Recette des macarons Menthe Chocolat façon After Eight, c'est avec dire avec un chocolat noir équilibré et une menthe fraîche...
Chouquettes
2025-08-15T07:00:00+02:00Recette facile pour vous aider à réaliser pas-à-pas de belles chouquettes maison.
Panna Cotta
2025-12-25T23:10:04+02:00Recette de la panna cotta maison, dessert simple et rapide à réaliser avec les saveurs que vous voulez : panna cotta framboise, panna cotta fraise, etc.
Éclair au Chocolat
2025-08-10T07:00:00+02:00Recette traditionnelle de l'éclair au chocolat. Vous apprendrez étape par étape la réalisation de la pâte à choux et d'un crémeux au chocolat noir très savoureux.
Chocolat chaud maison à la menthe
2025-08-08T07:00:00+02:00Recette simple d'un chocolat chaud à la menthe. La menthe laisse une sensation de fraîcheur très agréable avec le chocolat.
Gâteau Basque
2025-09-12T15:21:55+02:00Recette du gâteau basque traditionnel à la crème pâtissière vanille & rhum ainsi qu'une pâte croustillante au bon goût de citron et de beurre.
Religieuse Caramel beurre salé
2025-08-03T07:00:00+02:00Recette pas à pas pour réaliser votre religieuse au caramel beurre salé : pâte à choux, craquelin et crème pâtissière au caramel et beurre demi sel.
Tarte Bourdaloue
2025-07-20T13:58:37+02:00Recette de la tarte bourdaloue : pâte sucrée, crème d'amande à l'eau de vie de poire et des poires pochées : une grande classique de la pâtisserie
Glace au chocolat maison
2025-07-16T07:00:00+02:00Recette de la glace au chocolat, sans œuf, faite maison, facile et rapide à réaliser à l'aide d'une sorbetière.
Flan Pâtissier Traditionnel
2025-07-12T07:00:00+02:00Recette du flan pâtissier traditionnel à la vanille. Apprenez à réaliser un flan pâtissier fondant en bouche avec cette recette facile.
Saint Honoré
2025-07-11T07:00:00+02:00Recette du traditionnel Saint Honoré. Je vous explique la pâte feuilletée, la pâte à choux et la crème pâtissière pour le réaliser maison !
Brownie fondant au chocolat – Recette facile, moelleuse et inratable
2025-10-20T20:43:23+02:00Brownie fondant au chocolat : recette intense et peu sucrée, prête en 30 min. Conseils de cuisson, version sans noix et astuces pour une croûte brillante.
Barre chocolatée praliné & caramel beurre salé
2025-07-06T07:00:00+02:00Recette d'une barre chocolatée composée d'une base croquante au pralinée maison, d'un caramel tendre au caramel beurre salé et d'une couche d'amandes bâtonnet. Le tout est enrobé d'un bon chocolat au lait .
Pâte à Tartiner
2025-07-01T07:00:00+02:00Recette de la pâte à tartiner maison qui vous permettra de faire de belles tartines ou de garnitures de crêpes. Proche du populaire Nutella, cette recette à au moins l'avantage de n'être réalisée qu'avec des ingrédients simples.
Tarte Tropézienne : Brioche & Crème Légère Maison
2025-06-28T11:58:36+02:00Recette de la fameuse tarte tropézienne maison : brioche moelleuse, crème légère à la fleur d’oranger et Grand Marnier. Conseils & variantes faciles.
Cake au Citron Moelleux et Acidulé
2025-10-09T20:40:09+02:00Découvrez ma recette du cake au citron : un gâteau moelleux, acidulé et léger, facile à réaliser. Astuces pour réussir la cuisson, variantes (citron pavot, glaçage) et conseils de conservation.
Tarte Abricot
2025-06-16T07:00:00+02:00Recette tarte abricot : base de pâte sucrée amande, crème frangipane, compotée d'abricots et abricots frais. Recette tarte aux abricots simple, rapide & efficace !
Banoffee
2025-06-15T07:00:00+02:00Recette du Banoffee en version tarte, ce qui permet d'ajouter une petite crème d'amande puis bananes, confiture et lait et chantilly généreuse
Chocolats fourrés ganache Kalamansi
2025-06-29T20:47:17+02:00Recette de chocolat fourré ganache Kalamansi, un agrume asiatique aux saveurs d'orange amère, apportant un peu d'originalité à vos bonbons chocolat.
Pain Au Lait
2025-06-10T07:00:00+02:00Pain au lait : la recette facile, expliquée étape par étape pour réussir de bon pain au lait moelleux maison, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter !
Clafoutis Abricot
2025-06-08T07:00:00+02:00Recette du clafoutis abricot facile et rapide, en quelques minutes, c'est prêt !
Clafoutis Cerise (bien moelleux)
2025-06-29T00:10:39+02:00Recette du clafoutis cerise moelleux pour tous les personnes qui aiment les cerises et qui souhaite en profiter dans un bon dessert gourmand
Saint Honoré Vanille Fraise
2025-06-29T21:22:46+02:00Recette du Saint Honoré vanille fraise : revisite du classique St Honoré avec une base de sablé breton, confit de fraises, frais crus et disques de chocolat blanc pour la décoration.