Crème frangipane maison : garniture onctueuse pour galettes et tartes
Crème frangipane maison en une seule casserole : ma méthode express, le bon ratio de crème pâtissière et mes conseils de prof pour qu'elle ne coule pas.
Blog de pâtisserie pour amateurs exigeants
Blog de pâtisserie pour amateurs exigeants
Épiphanie
Toutes les recettes de desserts autour de l’épiphanie en particulier, la recette de la galette des rois avec sa crème frangipane.
Pour d’autres, ils chercheront plutôt la recette du gâteau des rois : brioche à la fleur d’oranger (c’est la même que la recette brioche des rois).
Crème d’Amande Maison pour Tarte
Recette de crème d’amande maison pour fond de tarte : texture stable, goût intense, conseils pour éviter qu’elle gonfle ou rende du gras.
Galette des Rois (Pâte Feuilletée Inversée)
Recette pas à pas de galette des rois avec crème frangipane et pâte feuilletée inversée pour une galette des rois 100% maison !
Recette Galette des Rois Frangipane (comme en boulangerie)
Ma recette de galette des rois frangipane comme en boulangerie : pâte feuilletée maison, crème d’amande + crème pâtissière, dorure, cuisson et astuces anti-fuite.
Brioche des Rois
Célébrez l'Épiphanie avec la couronne des rois du Sud. Parfum fleur d'oranger, décor fruits confits et sucre grain. Moelleux exceptionnel.