Tous les recettes de crèmes de base utilisées en pâtisserie : crème anglaise, crème pâtissière, mousseline, bavaroise, au beurre, chantilly, Chiboust, citron, fouettée, frangipane…
Recette de la ganache vanille
2023-05-15T07:00:00+02:00Recette de ganache à la vanille sur une base de chocolat blanc de couverture (sans gélatine, sans mascarpone)