Toutes mes conseils techniques autour de la pâtisserie. Le but est de vous partager un peu de théorie autour de la pâtisserie afin de mieux maîtriser vos réalisation ou bien, vous conseiller sur le matériel de pâtisserie à utiliser.
Combien font 100 cl en l ? 100g en cl ? 10cl en g ? 12 cl en ml ? La réponse ici ;-)
Casserole inox, cuivre ou fonte ? Avantages & Inconvénient + quelle marque de casserole choisir.
Acheter ici votre robot KitchenAid pas cher : -10 à -20% sur tout le site kitchenAid.fr
Je vous propose un petit tour d’horizon des différentes levures : levure de boulanger, levure chimique, levure sèche, levain...
Liste du matériel de pâtisserie de base nécessaire à la réalisation des desserts les plus courants dans les meilleurs conditions.
La liste des bonnes adresses à Grenoble pour se procurer des additifs pour la pâtisserie dans des quantités adaptés aux amateurs.
Toutes mes adresses pour trouver du sirop de glucose, sucre inverti - trimoline, stab2000, gomme de xanthane, gélatine en poudre, colorants alimentaires, poivre de Timut, etc. à Toulouse
Vous aimez le blog ? Alors suivez mes dernières actualités, les cours, des astuces en photo ou vidéos, des jeux concours… sur les réseaux sociaux :
 |  |  |
Vous appréciez mon blog ?
Alors inscrivez-vous à ma newsletter et recevez 3 codes de réduction de -10% chez KitchenAid, Les Toqués des Boites & Cristel.
