Recettes de viennoiseries, élaborées généralement à base de la pâte à viennoiserie, nommé aussi la pâte levée feuilletée (PLF). A vous les croissants maison, pain au chocolat (chocolatine), pains aux raisins, croissants aux amandes…
2019-10-01T17:01:12+01:001 octobre 2019|Desserts, Viennoiseries|
Recette de la brioche traditionnelle, la brioche classique au beurre, avec une mie bien filante et fondante !
2019-08-20T13:29:49+01:009 septembre 2017|Viennoiseries|
Le pain aux raisins, viennoiserie gourmande à la crème pâtissière. Recette pas à pas du pain au raisin maison avec une pâte levée feuilletée (PLF)
2019-02-22T09:28:27+01:0011 mars 2017|Viennoiseries|
Recette de pain au chocolat Cette recette de pain au chocolat (pardon, chocolatine quand on vit dans le sud !) m'a donné du fil à retordre ! Après plusieurs tests imparfaits, je suis arrivé finalement à une pâte à viennoiserie aux résultats satisfaisants. Après la recette de croissant, je vous propose enfin une cette recette de pain au chocolat maison facile si l'on suit scrupuleusement les étapes ! Quant à la fameuse guéguerre entre le quart sud ouest et le reste de la France (chocolatine ou pain au chocolat). Certes, avec l'accent du sud, chocolatine chante bien, mais nous [...]
2017-07-29T22:03:24+01:0013 février 2017|Viennoiseries|
Certainement la viennoiserie la plus connu : le croissant. Cette recette de croissant vous permettra de réaliser de bons croissants maison !
