Recettes de viennoiseries, élaborées généralement à base de la pâte à viennoiserie, nommé aussi la pâte levée feuilletée (PLF). A vous les croissants maison, pain au chocolat (chocolatine), pains aux raisins, croissants aux amandes…
11 03, 2017
Recette de pain au chocolat
Cette recette de pain au chocolat (pardon, chocolatine quand on vit dans le sud !) m’a donné du fil à retordre ! Après plusieurs tests imparfaits, je suis arrivé finalement à une pâte à viennoiserie aux résultats satisfaisants, donc après la recette de croissant, je vous propose enfin une cette recette de pain au chocolat maison facile […]
13 02, 2017
Recette de croissant
Certainement la viennoiserie la plus connu : le croissant. Cette recette de croissant vous permettra de réaliser de bons croissants maison !