Où trouver des ingrédients de pâtisseries ? En particulier à Toulouse et sa région ? Des ingrédients comme du glucose, sucre inverti (trimoline), gomme xanthane, le praliné, du yuzu, du combava (ou combawa) ou bien du beurre à tourer (spécial pâte feuilleté) ?
La liste des bonnes adresses à Grenoble pour se procurer des additifs pour la pâtisserie dans des quantités adaptés aux amateurs.
Toutes mes adresses pour trouver du sirop de glucose, sucre inverti - trimoline, stab2000, gomme de xanthane, gélatine en poudre, colorants alimentaires, poivre de Timut, etc. à Toulouse
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