Où trouver des ingrédients de pâtisseries ? En particulier à Toulouse et sa région ? Des ingrédients comme du glucose, sucre inverti (trimoline), gomme xanthane, le praliné, du yuzu, du combava (ou combawa) ou bien du beurre à tourer (spécial pâte feuilleté) ?
Où trouver les additifs pour la pâtisserie à Grenoble ?
La liste des bonnes adresses à Grenoble pour se procurer des additifs pour la pâtisserie dans des quantités adaptés aux amateurs.