Toutes les recettes de tartes (aux fraises, citron, chocolat…)
4 07, 2017
Recette de la tarte aux fraises
Recette de la tarte aux fraises à la crème pâtissière, le tout sur une base de pâte sucrée savoureuse : la tarte a la fraise comme on l'aime !
25 05, 2017
Recette de la tarte au citron meringuée
La tarte au citron meringuée, un dessert roi dans l’hexagone ! Autant dire que c’est une réelle institution avec son subtil équilibre entre une pâte croquante, une crème au citron délicatement acide et une meringue onctueuse sucrée.
Comme toute recette populaire, il existe autant de version de tarte meringuée au citron que de pâtissier. Dans la recette […]
29 03, 2017
Recette tarte au chocolat revisitée façon tacos
A l’occasion d’une vidéo en direct sur Facebook, j’ai réalisé cette recette de tarte au chocolat revisitée façon tacos .
Cela fait longtemps que l’idée me trottait dans la tête de présenter en vidéo une tarte au chocolat originale. C’est en feuilletant plusieurs magazines de pâtisseries que l’idée m’est venue. Après de nombreux tests et de compromis entre […]
28 11, 2016
Recette de tarte aux pommes revisitée
Recette de ma tarte aux pommes revisitée lors de mon premier cours en direct sur Facebook avec une pomme pochée et une chantilly Calvados.
3 11, 2016
Recette tartelette au chocolat et mousse lactée caramel
Recette simple et savoureuse pour réaliser une tartelette au chocolat noir et d'une mousse au chocolat au lait caramel.
9 10, 2016
Recette tartelette au chocolat et chantilly chocolatée
Recette simple et savoureuse pour réaliser une tartelette au chocolat noir et une chantilly chocolat au lait Alunga.
17 07, 2016
Recette tarte entremet caramel brownie
Recette originale d'une tarte entremet caramel brownie avec des saveurs de chocolat au lait caramel et brownie au chocolat noir.