Classiques & Faciles

Réussissez des rochers coco croustillants à l’extérieur et moelleux au cœur grâce aux repères de texture, de cuisson et de conservation.

Beurre, huile et miel donnent à ces muffins au chocolat une mie moelleuse, des pépites croquantes et une cuisson adaptée à leur taille.

Une recette de muffins moelleux aux pépites de chocolat, avec beurre et huile pour garder une texture fondante. Cuisson adaptée à leur taille.

Préparez des pancakes moelleux et épais avec une pâte facile à lisser, un repos au frais et une cuisson maîtrisée pour un cœur cuit.

Découvrez un riz au lait à l’ancienne crémeux et vanillé, avec du riz rond, du lait entier et des œufs pour une texture qui se tient.

Découvrez un gâteau au yaourt moelleux et léger, mesuré au pot. La pâte se prépare au fouet, avec une cuisson adaptée à l’épaisseur du moule.

Des cookies au beurre de cacahuète, chocolat blanc et noix de pécan, dorés sur les bords et encore moelleux au centre. La texture se joue à la cuisson.

Ce gâteau au chocolat moelleux et fondant se prépare avec peu d’ingrédients. Ajustez la cuisson pour obtenir un cœur humide ou cuit à cœur.

Réussissez des cannelés bordelais au cœur moelleux et à la croûte caramel foncé grâce à l’infusion vanille, au repos de 24 h et à la cuisson adaptée.

Ce cheesecake aux spéculoos sans cuisson associe une base croustillante et une garniture aérienne au Philadelphia et au mascarpone. Sa tenue facilite le transport.

Découvrez un gâteau marbré chocolat vanille moelleux, composé de deux appareils et décoré de belles marbrures pour le goûter.

Crumble aux pommes à l’ancienne : pommes fondantes, pâte croustillante râpée et conseils de cuisson pour obtenir une belle dorure sans ramollir.

Gâteau à l'ananas frais caramélisé et biscuit moelleux au rhum. Pourquoi caraméliser l'ananas, comment le choisir, quand démouler : la recette expliquée pas à pas.

Recette de gâteau aux pommes moelleux, facile et parfumé. Pommes Golden, beurre, huile et cuisson douce pour une mie tendre et bien cuite.

Recette de fondant au chocolat cœur coulant : méthode simple, cuisson testée, chocolat de couverture conseillé et astuces de professeur pour éviter un cœur sec.

Réussissez un far breton aux pruneaux crémeux et bien doré : lait entier, rhum, cuisson maîtrisée et conseils de professeur pour éviter une texture compacte.