Toutes nos recette de patisserie : gateau, bavarois, charlotte, cake, soufflé, entremet…
Recette Pavlova traditionnelle : meringue croustillante, chantilly légère et fruits rouges frais. Conseils pour réussir une Pavlova maison, astuces d’origine et variantes gourmandes.
St Honoré revisité pour la St Valentin autour des saveurs suaves de la framboise, citron et cream-cheese.
Recette Far Breton : le far breton aux pruneaux traditionnel, simple et rapide, qui devrait plaire à toute la famille !
Recette d'un entremets chocolat praliné noisette sous format barre snacking : biscuit Joconde à la noisette, croustillant feuillantine et mousse praliné.
Recette de la madeleine facile & rapide. Ces madeleines moelleuses sont faciles à réaliser et appréciées par tous !
Recette de tarte à la framboise et pistache : pâte sucrée, crème d'amande/pistaches, crème pâtissière framboise et chocolat blanc, framboises fraiches...
Recette du Paris Brest traditionnel avec pâte à choux, craquelin, praliné et crème mousseline praliné maison !
Recette de la mousse vanille pour entremets sur une base de crème anglaise (mousse bavaroise).
Recette d'éclairs à la fraise et pistache garni d’un confit de fraise, de pistaches caramélisées, d'une crème mousseline à la pistache et de fraises fraîches.
Recette du fraisier à la crème légère (une crème diplomate vanille plus légère que la crème mousseline) et un biscuit pain de Gênes amande.
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