Cette même recette de tarte framboise pistache, mais en version tartelette.
Avec les beaux jours, les fruits rouges apparaissent. Je vous présente aujourd’hui ma version de la tarte framboise pistache. Elle se compose d’une classique pâte sucrée et ensuite, on travaille les alternances de textures et de saveurs avec une crème d’amande pistache – framboise moelleuse, une crème pâtissière à la framboise et au-dessus : framboises fraiches et pistaches hachées.
J’espère que cette tarte à la framboise pistache vous plaira, n’hésitez pas à me laisser vos commentaires en bas de la page !
Note des internautes de cette recette tarte framboise pistache : (239 vote(s), moyenne de 4,50 sur 5)
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La quantité : une tarte ronde de 22 à 26 cm de diamètre.
La durée : .
Les ingrédients :
Pour la pâte sucrée :
220 g de farine type 55
110 g de sucre glace
110 g de beurre pommade
45 g de poudre d’amande
1 pincée de seljusqu’au
0,5 œuf
1 gousse de vanille
zeste d’un demi-citron jaune
Pour la crème pâtissière à la framboise (facultatif) :
290 g de purée de framboises type Capfruit ou bien 360 g de framboises (éventuellement surgelée)
Nous venons à l’instant de manger : de la balle. J’ai encore besoin d’en refaire pour avoir la même finition, mais je vais essayer à nouveau
Martine Meilleur
Salut, Excellent, non mais excellent ! J’ai besoin d’entrainement pour avoir la même finition, mais je vais essayer encore :-)
Christophe Bois
Bonjour Johan, Super recette, on a tout mangé à 2 en un week-end et pourtant je ne suis pas fan de ce type de recette. J’ai davantage besoin d’en refaire pour avoir la même finition, mais je vais recommencer.
Logistilla L'Angelier
Bonjour Johan, Merci pour cette splendide recette, elle tout simplement devenue ma recette fétiche ;) J’ai besoin d’entrainement pour avoir le même rendu, mais je vais essayer à nouveau…
Angelique Brochu
Bonsoir, Cette recette est vraiment très bonne ! J’ai encore besoin d’en refaire pour avoir le même rendu, mais je vais retenter
Adélaïde Thibault
Bonsoir, Votre réalisation à l’air vraiment succulente, je vais me lancer !! Comme toujours, merci pour vos recettes. !!
Yolette L'Angelier
Les photos sur ton facebook faisaient trop envies et en plus c’est réellement une tuerie !! :) J’ai besoin d’en refaire pour avoir la même finition, mais je vais essayer encore
Esmeraude Cliche
C’était méga bon J’ai encore besoin d’entrainement pour avoir la même finition, mais je vais retenter…
Fleurette Grignon
Bonsoir, Super recette, on a tout mangé à 2 en un week-end et pourtant je ne suis pas fan de ce type de recette ! J’ai encore besoin d’en refaire pour avoir le même rendu, mais je vais essayer à nouveau
Dann
Bonjour, Quel est l intérêt d ajouter du chocolat blanc à la crème pâtissière ?
Johan B
Le chocolat blanc apporte une « rondeur » à cette crème pâtissière à la framboise, car l’association chocolat blanc et framboise fonctionne bien. Le chocolat blanc épaissi la texture aussi. Si tu n’es pas fan, tu peux doubler la poudre à crème et ajouter un peu de sucre voir un peu de beurre pour obtenir un résultat similaire.
Victorine Jardine
Bonsoir Johan, Nouvelle recette culte pour ma part ;) J’ai besoin d’en refaire pour avoir le même rendu, mais je vais retenter
Henry Brisette
C’est super bon ;) J’ai besoin d’entrainement pour avoir le même rendu, mais je vais recommencer
Nicole Bonneville
Salut Johan, Cette recette est facile et délicieuse !! Est-il possible de la préparer à l’avance et de la conserver au réfrigérateur ? :-)
La Roux Houde
Salut, Dégusté au travail aujourd’hui : un régal :-D Comme toujours, merci pour vos recettes. :-)
Victorine Forest
Bonsoir Johan, J’ai testé cette recette : mon copain, ma soeur et mon beau frère en étaient ravis !! :) J’ai davantage besoin d’en refaire pour avoir la même finition, mais je vais essayer à nouveau :-)
Comforte Bonneville
Johan Nous venons à l’instant de déguster : une tuerie ;) J’ai besoin d’en refaire pour avoir la même finition, mais je vais recommencer
Landers Barrière
Bonjour, Cette recette va devenir un classique ;) J’ai encore besoin d’en refaire pour avoir le même rendu, mais je vais recommencer…
Cendrillon Favreau
Bonsoir Johan, Testé aujourd’hui, c’est parfait pour un goûter réconfortant de dimanche après midi pluvieux :-) J’ai davantage besoin d’en refaire pour avoir le même rendu, mais je vais retenter ;)
Auguste Brochu
Johan Les photos sur ton facebook faisaient trop envies et en plus c’est vraiment une excellente recette !! :) J’ai besoin d’entrainement pour avoir le même rendu, mais je vais essayer à nouveau !
Villette Guay
Bonjour Johan, Je ne suis pas fan de ce type de recette, mais là : j’avoue, je suis conquise. Je vais la refaire en expérimentant une autre forme :-)
(239 vote(s), moyenne de 4,50 sur 5)
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Nous venons à l’instant de manger : de la balle. J’ai encore besoin d’en refaire pour avoir la même finition, mais je vais essayer à nouveau
Salut,
Excellent, non mais excellent !
J’ai besoin d’entrainement pour avoir la même finition, mais je vais essayer encore :-)
Bonjour Johan,
Super recette, on a tout mangé à 2 en un week-end et pourtant je ne suis pas fan de ce type de recette. J’ai davantage besoin d’en refaire pour avoir la même finition, mais je vais recommencer.
Bonjour Johan,
Merci pour cette splendide recette, elle tout simplement devenue ma recette fétiche ;) J’ai besoin d’entrainement pour avoir le même rendu, mais je vais essayer à nouveau…
Bonsoir,
Cette recette est vraiment très bonne !
J’ai encore besoin d’en refaire pour avoir le même rendu, mais je vais retenter
Bonsoir,
Votre réalisation à l’air vraiment succulente, je vais me lancer !! Comme toujours, merci pour vos recettes. !!
Les photos sur ton facebook faisaient trop envies et en plus c’est réellement une tuerie !! :) J’ai besoin d’en refaire pour avoir la même finition, mais je vais essayer encore
C’était méga bon
J’ai encore besoin d’entrainement pour avoir la même finition, mais je vais retenter…
Bonsoir,
Super recette, on a tout mangé à 2 en un week-end et pourtant je ne suis pas fan de ce type de recette ! J’ai encore besoin d’en refaire pour avoir le même rendu, mais je vais essayer à nouveau
Bonjour,
Quel est l intérêt d ajouter du chocolat blanc à la crème pâtissière ?
Le chocolat blanc apporte une « rondeur » à cette crème pâtissière à la framboise, car l’association chocolat blanc et framboise fonctionne bien. Le chocolat blanc épaissi la texture aussi. Si tu n’es pas fan, tu peux doubler la poudre à crème et ajouter un peu de sucre voir un peu de beurre pour obtenir un résultat similaire.
Bonsoir Johan, Nouvelle recette culte pour ma part ;) J’ai besoin d’en refaire pour avoir le même rendu, mais je vais retenter
C’est super bon ;)
J’ai besoin d’entrainement pour avoir le même rendu, mais je vais recommencer
Salut Johan,
Cette recette est facile et délicieuse !! Est-il possible de la préparer à l’avance et de la conserver au réfrigérateur ? :-)
Salut,
Dégusté au travail aujourd’hui : un régal :-D Comme toujours, merci pour vos recettes. :-)
Bonsoir Johan,
J’ai testé cette recette : mon copain, ma soeur et mon beau frère en étaient ravis !! :)
J’ai davantage besoin d’en refaire pour avoir la même finition, mais je vais essayer à nouveau :-)
Johan
Nous venons à l’instant de déguster : une tuerie ;) J’ai besoin d’en refaire pour avoir la même finition, mais je vais recommencer
Bonjour,
Cette recette va devenir un classique ;) J’ai encore besoin d’en refaire pour avoir le même rendu, mais je vais recommencer…
Bonsoir Johan,
Testé aujourd’hui, c’est parfait pour un goûter réconfortant de dimanche après midi pluvieux :-) J’ai davantage besoin d’en refaire pour avoir le même rendu, mais je vais retenter ;)
Johan
Les photos sur ton facebook faisaient trop envies et en plus c’est vraiment une excellente recette !! :) J’ai besoin d’entrainement pour avoir le même rendu, mais je vais essayer à nouveau !
Bonjour Johan, Je ne suis pas fan de ce type de recette, mais là : j’avoue, je suis conquise.
Je vais la refaire en expérimentant une autre forme :-)