Meilleures recettes de Noël faciles et gourmandes

Bûche de Noël au chocolat – biscuit tendre et ganache montée légère Le Bûche de Noël au Chocolat (Biscuit tendre & ganache montée) est la bûche roulée au chocolat que tout le monde attend à Noël : un biscuit tendre au chocolat et noisette, une ganache montée au chocolat noir onctueuse et un décor façon écorce très simple à réaliser. Pas besoin de moule à bûche ni d’insert sophistiqué, on reste sur une recette maison facile à rouler et à décorer mais avec un résultat visuel et gustatif digne d’un entremets de pâtisserie. Dans cette recette, je vous [...]

Recette de la bûche Cappuccino composée d'une mousse au chocolat au lait avec une pointe de café et un cœur très crémeux au café très doux.

Assortiment de bredele alsaciens traditionnels Variantes incluses : vanille, cannelle, citron, amandes, chocolat, anis, sablés vitraux, sablés glacés Le bredele, ou sablés de Noël alsaciens est un grand classique des fêtes de fin d’année. Ce sont ces petits biscuits de Noël que l’on prépare en famille, que l’on cuit plaque après plaque et que l’on range dans de grandes boîtes en métal pour tenir tout le mois de décembre. Dans cette version, je te propose une pâte de base unique puis 8 variantes traditionnelles pour garnir tes boîtes à bredele : vanille, cannelle, citron, amandes, chocolat, anis, sablés [...]

Bûche de Noël roulée Gianduja Sur le blog, vous trouverez pas mal de recettes de bûches de Noël façon entremets avec insert, mousse, biscuit et glaçage miroir. Cette fois-ci, c'est une recette très simple de bûche Gianduja décomposée seulement en deux recettes : un biscuit très moelleux, très savoureux : le biscuit "pâte à choux" et d'une ganache montée Gianduja. La recette est assez simple, mais voici quelques conseils tout de même. Tout d'abord, si vous n'avez pas de Gianduja, il est possible de fabriquer son Gianduja maison en suivant cette recette. Prévoir de le faire la veille [...]

Recette de la bûche Framboise Pistache : crémeux pistache, croustillant pistache, biscuit Joconde Pistache et mousse Framboise pour un dessert léger !

Recette de la bûche Chocolat Blanc Framboise avec un crémeux framboise, mousse vanille chocolat blanc, biscuit Joconde et glaçage miroir rouge

Recette d'un entremets à la framboise composé d'une mousse à la framboise, d'un insert gélifié à la framboise et d'un biscuit Madeleine citron bien moelleux.

Découvrez ma recette de sablés de Noël croustillants et fondants, à décorer selon vos envies avec glaçage royal ou épices.

Bûche aux fruits exotiques avec un insert très crémeux à la vanille et un biscuit à la noix de macadamia.