Recettes de viennoiseries, élaborées généralement à base de la pâte à viennoiserie, nommé aussi la pâte levée feuilletée (PLF). A vous les croissants maison, pain au chocolat (chocolatine), pains aux raisins, croissants aux amandes…

Recette de pain au chocolat

2017-08-12T10:48:52+00:0011 mars 2017|Viennoiseries|

  Recette de pain au chocolat Cette recette de pain au chocolat (pardon, chocolatine quand on vit dans le sud !) m'a donné du fil à retordre ! Après plusieurs tests imparfaits, je suis arrivé finalement à une pâte à viennoiserie aux résultats satisfaisants, donc après la recette de croissant, je vous propose enfin une cette recette de pain au chocolat maison facile si l'on suit scrupuleusement la recette ! Quant à la fameuse guéguerre entre le quart sud ouest et le reste de la France (chocolatine ou pain au chocolat). Certes, avec l'accent du sud, chocolatine chante bien, mais [...]