Tous les recettes de crèmes de base utilisées en pâtisserie : crème anglaise, crème pâtissière, mousseline, bavaroise, au beurre, chantilly, Chiboust, citron, fouettée, frangipane…
Recette de la Ganache Vanille
2024-02-20T12:47:55+02:00Recette de ganache à la vanille sur une base de chocolat blanc de couverture (sans gélatine, sans mascarpone)