
Ma version du Number Cake : un Number cake Macaron Fraise, éclats de pistaches et ganache montée à la pistache.
C’est à l’occasion de l’anniversaire du mini-Johan, que j’ai décidé de produire un dessert plus ludique qu’à l’habitude. J’ai donc surfé sur la vague des number cake avec cette recette du Number Cake Macaron Fraise Pistache. Je n’en suis pas à mon premier dessert de la sorte puisqu’il y a quelques années, j’avais produit un Paris-Brest sous la même forme de deux chiffres pour un anniversaire familial ;-).
Ce Number-Cake est composé d’un biscuit macaron, d’une ganache montée à la pistache, d’un confit de fraises et de morceaux de fraises fraîches. Je me suis adapté aux goûts de mon petit, mais vous pouvez décliner ce number cake macaron à l’infini : chocolat, vanille, etc. Plus dans le corps de la recette, vous trouverez des modèles des chiffres de 0 à 9 pour composer n’importe quel number cake.
Note des internautes sur cette recette de Number Cake Macaron Fraise Pistache :
La quantité : De quoi faire 2 à 3 chiffres. | La durée : . |
Les ingrédients :
Pour les coques de macaron
Ganache montée à la pistache
| Optionnel : confit de fraises
Décoration / Finition
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Le matériel nécessaire à cette recette :
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Suite de la recette à la page suivante »
Bonjour,
Peux t-on faire les coques en macaron la veille de la dégustation ?
Merci,
Oriane
Oui, cela devrait passer.
Bonjour Johan,
J’ai voulu tester cette recette mais malheureusement je ne comprends pas ma ganache est devenu granuleuse lorsque je l’ai faite montée.
J’ai bien laissé reposer toute la nuit la préparation.
Peux tu me donner un conseil pour éviter de refaire la même erreur.
Merci à toi.
Bonjour Amandine,
Dur de répondre sur le souci exact comme ça, mais as tu utilisé un chocolat de couverture ? Ensuite, une ganache montée doit se monter à très basse vitesse, peut-être même au fouet manuel tout simplement, durant 1 à 2 minutes.
Merci
Hello
Je la bookmark pour d’autres occasions !!
Bonjour Johan,
Dégusté entre amis aujourd’hui : un régal !!
Merci beaucoup pour la recette de number cake
Salut Johan, Cette recette de number cake est facile et délicieuse !! :) Merci beaucoup pour la recette de number cake toulouse !
Salut Johan,
Elle a fait l’unanimité au travail !! Merci pour toutes tes astuces ;)
Salut, Cette recette de number cake toulouse est vraiment très bonne !
Bonsoir,
Elle a fait l’unanimité au bureau :-D
superbe idée pour un anniversaire
Ah oui y’a du niveau là ;)
Merci ;)
Merci !
Super comme idée pour les fans de macarons je trouve ça vraiment top !