Recettes autour de la pâte à choux et en particulier l’éclair.

Recette éclair tiramisu 

2017-08-10T22:17:10+00:0027 février 2017|Éclairs|

Éclair tiramisu La première fois que j'ai réalisé cette recette d'éclair tiramisu était pour un cours de pâtisserie à Toulouse. Je l'ai ensuite réalisé pour un anniversaire. Puisque j'étais assez satisfait du résultat final, je vous partage la recette sur le blog. On reprend les bases du tiramisu avec la goût café et le mascarpone. La pâte à choux vient remplacer la moelleux du biscuit cuillère. Une chantilly mascarpone vient remplacer la crème au mascarpone qui serait trop liquide pour être poché. Je vous laisse tester cette recette et j'attends votre note sous forme d'étoiles et vos commentaires en [...]