La tarte tropézienne est une brioche moelleuse garnie d’une crème légère parfumée à la fleur d’oranger. Cette version maison mise sur une brioche bien pétrie, un repos au froid, un sirop d’imbibage et une crème stable entre mousseline et diplomate.
Le point clé n’est pas de faire compliqué, mais de maîtriser trois gestes : développer le gluten avant le beurre, refroidir vite la crème et couper la brioche au bon endroit.
À lire aussi : ma recette de brioche traditionnelle et ma crème pâtissière vanille.
Mes conseils pour réussir :
- Choisissez une farine adaptée. Sur cette recette, la première cause d’échec vient du pétrissage et du choix de farine. Utilisez une bonne T45, idéalement Label Rouge si vous en trouvez, ou une farine de gruau.
- Ne diluez pas la levure dans un liquide chaud. La pâte se réchauffe naturellement pendant le pétrissage ; c’est cette température qui réveille la levure. Un liquide trop chaud peut l’abîmer.
- Ajoutez le beurre seulement après développement du gluten. Si le beurre arrive trop tôt, il gêne la formation du réseau et vous perdez la mie filante attendue.
- Refroidissez rapidement la crème pâtissière. Mon organisation simple : placer un grand plat à lasagne au congélateur, y verser la crème chaude puis filmer au contact avant de remettre au frais. Le choc thermique aide à refroidir vite et proprement.
- Ne poussez pas trop la brioche. Une pousse trop longue donne une brioche très volumineuse qui peut retomber et devenir fragile à manipuler.
- Découpez la brioche plutôt vers le haut. Ne coupez pas exactement au milieu : gardez une base plus épaisse et un vrai chapeau. Le montage est plus stable et plus joli.
- Imbibez franchement. La tropézienne sèche vite. Elle se conserve 24 heures au frais et supporte très bien une bonne imbibition.
Recette Tarte Tropézienne Maison, Brioche Moelleuse et Crème Légère
Ingrédients
Matériel
Si la demande peut être traitée, vous recevrez la recette dans quelques instants.
Étapes de la recette
- Casser les œufs dans un bol, mélanger et peser le poids exact. Réserver au frais : les œufs devront être froids avant de lancer le pétrissage.
- Couper le beurre en morceaux et le laisser à température ambiante.
- Verser, dans la cuve d’un robot muni d’un crochet, la levure émiettée, les deux farines, puis le sel et le sucre.
- Ajouter les œufs froids.
- Actionner le robot à petite vitesse durant 4 minutes.
- Quand une bonne partie des ingrédients sont mélangés, passer à vitesse moyenne et laisser pétrir durant environ 13 minutes.
- Toutes les 3 à 4 minutes, arrêter le robot, racler les bords et continuer à vitesse moyenne.
- Au bout des 13 minutes, faire une pause de 3 minutes.
- Remettre à pétrir 3 minutes à vitesse moyenne pour développer correctement le gluten.
- Découper le beurre tempéré en petits cubes.
- Ajouter le beurre progressivement avec le robot toujours en fonctionnement.
- De temps en temps, racler les bords pour que le crochet puisse bien tout incorporer.
- Stopper quand le beurre est parfaitement incorporé et que la pâte se décolle bien des parois.
- Verser la pâte sur le plan de travail. Elle sera légèrement collante et grasse.
- De quelques mouvements rapides, l’étirer et la replier sur elle-même 3 fois, façon portefeuille.
- Faire un quart de tour et renouveler l’opération deux fois.
- Placer dans un cul de poule, filmer au contact et laisser pousser 1 heure à température ambiante, maximum 25 °C.
- À l’issue de ce temps, filmer au contact et laisser refroidir au réfrigérateur quelques heures, idéalement 7 heures à une nuit.
- Mélanger tous les ingrédients du craquelin au robot équipé d’une feuille ou à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étaler la pâte sur 2 à 3 mm d’épaisseur entre 2 feuilles de papier cuisson.
- Laisser reposer 15 minutes minimum au congélateur.
- Faire bouillir le sucre, la fleur d’oranger et le Grand Marnier quelques secondes.
- Laisser reposer à température ambiante.
- Récupérer la pâte et en faire une boule.
- Déposer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé ou une toile de cuisson Silpat.
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte en un disque de 1 cm d’épaisseur environ.
- Autre technique : utiliser un cercle à tarte pour mouler votre pâte à brioche tropézienne, afin d’obtenir une forme parfaite.
- Faire pousser la brioche à tropézienne dans une enceinte fermée à 24–26 °C durant 40 minutes à 1 h 15 environ.
- Personnellement, j’utilise mon four avec la lumière allumée et un petit bol d’eau bouillante pour humidifier légèrement l’enceinte du four.
- La pousse est terminée quand, sous la pression de votre doigt, la pâte revient lentement à sa forme initiale.
- Dorer délicatement la brioche avec le mélange d’œufs battus et de sel.
- Sortir le craquelin du congélateur et le broyer finement avec les mains.
- Déposer les miettes de craquelin sur la tropézienne. Vous pouvez aussi simplement mettre du gros sucre.
Vous voulez réussir vos pâtes levées sans tâtonner ? Découvrez comment obtenir une « fenêtre » parfaite et une structure de mie professionnelle.
- Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante.
- Cuire environ 20 à 25 minutes à 180 °C.
- Retourner la plaque de four à mi-cuisson pour obtenir une dorure uniforme.
- À la sortie du four, laisser refroidir sur grille.
- Réhydrater la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
- Placer un grand plat à gratin au congélateur.
- Découper le beurre et le placer au congélateur.
- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille, la fleur d’oranger et le Grand Marnier.
- Mélanger les jaunes avec le sucre.
- Ajouter la poudre à crème, la fécule ou la farine.
- Verser un tiers du lait chaud sur le mélange blanchi et fouetter quelques instants.
- Reverser immédiatement le tout dans la casserole contenant le reste du lait chaud.
- Porter le mélange à ébullition durant au moins 2 à 4 minutes à feu moyen tout en remuant énergiquement avec un fouet.
- Une fois la crème pâtissière cuite, sortir la casserole du feu.
- Remuer doucement durant 1 minute pour que la crème pâtissière refroidisse sans croûter.
- Verser le beurre froid en morceaux et continuer à mélanger doucement au fouet.
- Une fois le beurre dissous, lisser parfaitement la crème au fouet pour obtenir une texture lisse.
- Ajouter la gélatine réhydratée et essorée, puis mélanger à nouveau.
- Verser dans le grand plat à gratin froid, filmer au contact avec un film alimentaire et refroidir rapidement.
- Verser la crème liquide froide et le mascarpone froid dans le bol du robot froid.
- Fouetter à vitesse moyenne jusqu’à obtenir un mélange dense.
- Réserver dans un cul de poule au frais.
- Détendre la crème pâtissière froide au robot muni du fouet jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement lisse.
- Détendre doucement la crème pâtissière avec un premier tiers de crème montée.
- Ajouter délicatement les deuxième et troisième tiers de crème montée.
- Lisser doucement au fouet et utiliser avant que la gélatine fasse son effet.
- Verser la crème en poche avec une douille de 16 mm avant utilisation.
- Découper la brioche aux environs des deux tiers de l’épaisseur, en gardant une base plus épaisse et un chapeau plus fin.
- Imbiber l’intérieur de la tropézienne avec le sirop.
- Pocher environ 1,5 cm de crème à l’aide d’une poche à douille.
- Garnir d’abord le tour de la tropézienne.
- Garnir ensuite le centre de la tropézienne.
- Reposer le chapeau sur la crème.
- Saupoudrer légèrement de sucre glace.
- Laisser reposer au frais 1 heure, le temps que la crème prenne.
✨ Le conseil du prof : Envie d’approfondir vos connaissances ? Découvrez mon guide complet et technique sur les brioches et viennoiseries maison.
✨ Maîtriser la mie filante et le pétrissage : Avant de décliner vos brioches en buns ou en rolls, la clé réside dans le développement du réseau glutineux et la gestion de la pousse. Pour comprendre la science du pétrissage et obtenir une mie ultra-légère, consultez ma fiche technique sur la Brioche Traditionnelle.
Si vous avez déjà suivi une recette à la lettre sans obtenir le résultat attendu, ce document vous évitera de refaire les mêmes erreurs ?
Les 5 erreurs invisibles qui font rater vos recettes
Pour progresser en pâtisserie, j’ai synthétisé les 5 erreurs invisibles que je vois le plus souvent chez les amateurs dans un document clair et pédagogique.
Basé sur les erreurs que je vois le plus souvent chez mes élèves
Questions fréquentes
Utilisez une bonne farine T45, idéalement Label Rouge ou une farine de gruau. La qualité de farine aide à obtenir une brioche plus élastique, mieux pétrie et plus moelleuse après cuisson.
Non, il ne faut surtout pas diluer la levure dans un liquide chaud. La pâte se réchauffe naturellement pendant le pétrissage et cette montée progressive suffit à réveiller la levure.
Ajoutez le beurre seulement quand le réseau de gluten est déjà développé. Si le beurre est incorporé trop tôt, il ralentit la construction de la pâte et peut donner une brioche moins filante.
Versez la crème chaude dans un grand plat très froid, idéalement placé au congélateur avant la recette. La grande surface et le choc thermique accélèrent le refroidissement.
Répartissez la fleur d’oranger en deux temps : un peu dans le lait et un peu après cuisson. Pour atténuer l’alcool du Grand Marnier, ajoutez-le avant l’ébullition du lait.
Une pousse trop longue peut faire gonfler la brioche excessivement puis la faire retomber. Elle devient alors trop aérée, fragile et plus difficile à manipuler au montage.
Coupez la brioche légèrement vers le haut, pas exactement au milieu. Vous obtenez une base plus stable et un chapeau plus fin qui se pose joliment sur la crème.
Conservez la tarte tropézienne 24 heures au réfrigérateur. Elle sèche assez vite, donc il faut bien imbiber la brioche pour garder une texture agréable.
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Bonjour Johan,
C’était excellent et tellement facile à faire !
Bonsoir Johan,
Cette recette de tarte tropézienne va devenir ma référence !!
Bonjour Johan,
Cette recette de tarte tropezienne est vraiment excellente !! :) Longue vie au blog !
Bonsoir, Juste excellent !! Merci pour toutes tes photos détaillés !!
Bonjour, merci pour cette recette est-ce gênant si on a laissé pousser la pâte une nuit à température ambiante ?
Bonjour,
Vous parlez de la première pousse ou de la seconde ? Dans tous les cas, la brioche sera ratée.
Hello
Les photos sur ton instagram faisaient trop envies et en plus c’est vraiment une tuerie ;)
J’ai adoré ce qui est rare pour ce type de dessert ;) Comme toujours, merci pour tes recettes.
On s’est régalé! Autant la brioche que la crème ( sucrée juste ce qu’il faut)!
J’ai fait monté à 35*C au four pendant une heure et ensuite je l’ai laissée dedans.
Et j’avais peur que le sirop d’imbibage rende la brioche molle mais pas du tout. Juste bien parfumée!
Un délice !
Merci beaucoup pour la qualité de cette recette.
Bonjour
Je me lance aujourd’hui
La pâte a brioche est en phase première pousse
Hâte d’être à demain pour le reste car c’est mon gâteau préféré
Je ne manquerai pas de vous faire voir le résultat visuel
Merci pour la recette
Bonjour,
Alors, comment va la brioche ?
Merci
Je ne suis pas fan de ce type de recette, mais là : j’avoue, c’est parfait ;) Comme toujours, merci pour tes recettes..
Salut, C’est super bon !!
Un grand merci pour la recette de tarte tropezienne.
Bonjour,
Je n’avais pas de robot pâtissier, je ne sais pas où je me suis loupée, mais je n’avais pas assez de pâte (peut-être que j’ai fait sur un diamètre plus grand que 20 cm, j’ai pris un moule à tarte) et la crème est restée trop liquide. Je suis preneuse de conseils!
Christelle
Bonjour,
J’ai encore refait cette recette en début de mois, sans aucun souci.
Avez-vous suivi parfaitement toute la recette ?
Aviez vous une belle pâte à brioche bien élastique ?
La crème se tient comme une crème diplomate : une chantilly épaisse.
Partagez moi les détails pour essayer de comprendre.
Bonjour,
Après plusieurs recherches pour trouver la recette de tarte Tropézienne qui me tenterait, la vôtre me paraît très bien, je vais donc me lancer (et par la même occasion je suis ravie d’être tombée sur votre blog) !
Après lecture attentive des explications (je passe toujours plus de temps à tout décortiquer qu’à réaliser ;-) ), je me permets une question : vous conseillez d’étaler la pâte sur 1cm avant la seconde pousse. Cela me paraît peu, mais je ne suis pas experte en brioche… Quelle épaisseur doit-on obtenir svp après la pousse, et quelle épaisseur cela donne-t-il après cuisson ?
Merci beaucoup pour votre aide. Et un grand merci pour cette recette si bien détaillée!
Bonjour,
Je n’ai plus les mesures en tête pour répondre à vos questions, mais je vous conseille de les respecter et d’apprécier le résultat ;-)
Bonjour Johan, C’était excellent et tellement facile à réaliser !!
Bonjour, ma fille de 8 ans à eu envie de faire une tropézienne, avoir l’avoir gouté pour la 1ère fois au restaurant ! Donc j’ai passé du temps sur l’ordi à essayer de trouver LA recette qui me plairait et au bout d’un moment je suis tombé sur la vôtre !
Elle m’a plut à la 1ère lecture, va vraiment savoir pourquoi… ^^ ! Je l’ai trouvé facile à comprendre surtout je crois !
Bref je viens de la faire… elle est au frigo pour ce soir ! Je ne l’ai pas encore gouté mais j’ai volé un bout de brioche et de crème (sans que personne ne me voit ^^) et je suis tombé sous le charme… !!
Donc Merci beaucoup pour cette recette ! Je sens que je vais m’abonné et me laisser tenter par d’autres pâtisseries :-) !
Magnifique réalisation, vous pouvez être fières !
N’hésitez pas si vous avez des questions sur d’autres recettes et à partager l’adresse du blog autour de vous pour le faire connaitre alors ;)
Bonjour pour le lait est ce des grammes ou des cl ? Merci bonne journée et à part ça recette très claire et bien expliquée
Bonjour, c’est bien en gramme (cela permet tout peser avec une balance).
Hello Dégusté au travail aujourd’hui : un régal ;)
Bonjour,
Cette recette de tarte tropezienne est vraiment excellente !
Merci pour toutes tes photos détaillés :-)
Bonjour je souhaiterais tester votre recette pour faire le gâteau d’anniversaire de mon fils de 3ans. J ai essayé plusieurs recettes mais la brioche était trop dure ou la crème fluide alors impossible a le faire a la poche a douille. Quelle est la consistance de votre crème?. Est ce que cela tiendrai avec des déco sur le couvercle et la brioche sera moelleuse ? Merci d’avance
Bonjour,
Alors, à mon avis, si vous réalisez cette recette correctement, cela devrait vous convenir. A tester et dites moi !
Bonne réalisation
Salut, Merci pour cette belle recette de tarte tropézienne, elle tout simplement devenue ma recette de tarte tropezienne fétiche :-) Longue vie au blog
Bonjour, Délicieux, non mais excellent !!
Bonsoir Johan, Cette recette de tarte tropézienne traditionnelle est vraiment excellente ;) Merci beaucoup pour la recette de tarte tropezienne ;)
La recette est précise et cohérente. Le travail de la levure se fait parfaitement. Les proportions sont cohérentes. Félicitations beau boulot
PS: certains feraient mieux d’essayer la recette avant de critiquer. Pour info, la pousse se fait en dessous de 25 degrés mais elle est plus efficace au dessus
merci au chef, il y a tellement de recettes incohérentes
Bonjour,
Un grand merci pour votre retour ultra positif, c’est exactement que j’essaie de faire avec ce blog, des recettes aussi précises que possible pour un résultat optimal. Certes, c’est pas toujours parfait, mais j’essaie de faire au mieux.
Bonne journée !
Salut Johan,
Votre recette à l’air top :-D Comme toujours, merci pour vos recettes.
Salut,
Je l’ai testé samedi dernier, tout le monde a aimé !!
Bonjour j’ai un souci vis à vis des proportions. Les ingrédients donnés pour la recette de la brioche me donne à peine de quoi façonner une brioche de taille moyenne. Alors que dans la recette il est écrit de la diviser en deux pour deux brioche de taille moyenne. En est t’il de même pour la crème spéciale tropezienne ? Me faut t’il la diviser par deux pour une seule tarte de taille moyenne ou les quantités indiqués sont données pour une seule tarte de taille moyenne ?
Merci d’avance
Bonjour,
J’ai relu la recette : fausse alerte, il n’y a pas à diviser la pâte pour faire la tropézienne. Normalement, cela vous fait une tropézienne de 22-24 cm. Il n’y a rien à retoucher au niveau de la quantité de crème non plus.
Bonne réalisation !
Salut, Super recette , on a tout mangé à 2 en une journée et pourtant il n’est pas fan de ce type de recette !! Comme toujours, merci pour vos recettes.
Bonjour Johan,
Une fois de plus, je suis scotchée par la qualité de vos recettes et la finesse de vos explications. Moi qui suis plus que débutante en pâtisserie, je parviens à bluffer mon entourage. Mille mercis! J’ai une question concernant cette sublime tarte tropézienne qui m’a valu bien des éloges : j’aimerais la refaire pour une vingtaine de personnes; du coup, me conseillez-vous d’en faire une grande en triplant les proportions ou de faire 3 ou 4 petites tartes. Merci de votre retour. Bel après-midi sous le soleil de Belgique :-)
Merci beaucoup pour le retour !
Votre meilleure aide sera de partager cette recette auprès de vos proches et les réseaux sociaux, ça serait super !
Bonjour,
Je vous conseille alors de faire plusieurs tropéziennes de taille raisonnable, pas trop grande pour éviter des soucis de cuisson et de manipulation.
Bonne réalisation !
Hello
The recette de tarte tropézienne culte pour ma part !
Pas grand chose ne va dans cette recette qui est vraiment prise de tête sur des détails faussement importants (les températures, le mélangedes farines…). Le résultat n’est pas terrible (bien trop gras).
Laisser la pâte à lever au frigo une nuit ne sert à rien, la poussée de la levure est bloquée au froid. Mais pire, dire qu’il faut ensuite la faire pousser à 25°C est une hérésie : la levure de boulanger pousse à 35 – 40 °C. Recette à revoir et à modifier pour la composition et la méthode
Bonjour Étienne,
Je vous laisse vous renseigner plus sérieusement sur le fonctionnement de la levure de boulanger et nous pourrons alors avoir une conversation intéressante.
N’hésitez pas en cas de questions.
Bonne journée.
Bonjour,
Super simple à faire !! :)
Bonjour,
Elle a fait l’unanimité au travail ! Comme toujours, merci pour tes recettes..
Salut,
Juste excellent !! :) Longue vie au blog.
La base de la gourmandise
Recette intéressante de crème Diplomate, peu sucrée c’est certain:: 17% mais très grasse trop pour moi: 30% de loin celle qui utilise le plus de matière grasse des recettes déjà testé, le mascarpone est excellent mais 40% de matière grasse. Je trouve cette crème « Diplomate » déséquilibrée, ce n’est évidement que mon avis et ma perception gustative de cette crème. Personnellement je ne retiendrai pas cette recette. déjà testé les versions de tarte tropézienne de: chef Simon, Alain Ducasse, Christophe Felder, etc….merci .
Bonjour Dominique,
Comme j’ai pu l’écrire au début de la recette, ce n’est pas une crème diplomate, mais une variante hybride entre crème diplomate et crème mousseline. En effet, mes calculs montrent qu’il y a 24% de MG (et non 30% comme vous dites), on se situe entre un diplomate (14% de MG d’après mes calculs) et une crème mousseline (ma recette du blog donne ~ 27% de M.G.). Finalement, on est presque plus poche d’une crème mousseline que diplomate !
J’ai déjà testé la crème diplomate pour la tropézienne et je trouve que la texture est trop légère. C’est une option de facilité, cela manque de « texture » en rapport de la brioche. Du coup, je cherchais un peu plus léger que la mousseline et plus dense d’une diplomate. Je suis très content du résultat, je trouve que c’est un bon compromis, même si c’est loin d’être LA recette originale. Je vous conseille vraiment de la tester, au delà des simples calculs mathématiques et de me tenir au courant de votre ressenti.
Merci.
Bonsoir,
Ma pate etait très très collante. D’ou celà peut il venir ?
Merci.
C’est possible que votre farine n’arrive pas à absorber autant de liquide, il faudra en mettre un peu moins la prochaine fois.
Bonsoir .. merci pour votre recette au top .
Je suis fan , elle est délicieuse. Comment puis je vous poster des photos ? Bonne soirée Yves
Bonjour Yves Vinvent, merci pour votre retour ! Pour les photos, c’est malheureusement pas possible actuellement, mais c’est une bonne idée, merci !
Bonjour , êtes vous sûr concernant l’utilisation de la farine Gruau fluide ???
Oui, pourquoi ?
Bonjour , les farines dites fluides dont la gruau fluide absorbent plus d’eau et jouent donc sur la tenue et texture de la pâtisserie , cela peut être la cause de l’échec de viennoiseries et de bon nombre de pâtisseries.
A réserver pour pâtes à crêpes et sauces.
En ce moment il est difficile même impossible de trouver de la levure fraiche qu’elle quantité peut on mettre de levure sèche (lorsqu’on la trouve d’ailleurs)
Bonne journée
Joëlle
Bonjour, j’ai ajouté l’équivalent pour de la levure déshydratée dans la recette, merci !
Merci Johan ,pour cette recette de Tropézienne.
La brioche est excellente et la creme sublime
Je la referai certainement bientôt
Merci beaucoup . C’est parfait si cela te convient !
Bonsoir,
Ca à l’air délicieux !! Merci beaucoup pour la recette de tarte tropezienne !
Hello
J’ai adoré ce type de recette de tropezienne :-D
Je viens pour vous donner le compte rendu de de cette Merveilleuse Tarte Tropézienne, un carton !!!
Tout le monde a adorée, il n’en est pas resté une miette Quand à l’anniversaire de ma maman, qui me la réclame depuis longtemps, elle a été surprise et heureuse, un régal pour tous (même pour mon père qui déteste la fleur d’orangé).
Alors Merci, de tout mon cœur, car sans votre recette, votre précision, et le temps que vous passez à tout bien expliquer, je n’aurai pas reçu cette pluie de compliments, alors Merci Johan …
Merci beaucoup pour ton commentaire, c’est exactement pour ce genre de situation que je souhaite créer avec mes recettes, alors je suis comblé ! Mission accomplie !
Quelle merveille !!!
Merci pour cette belle description, c’est clair et les étapes très visuelles …
Je vais en faire une pour cette fin de semaine, sans changer un iota de votre recette.
Par contre j’ai un anniversaire en août et cela fait un moment qu’on me la réclame !
Cette personne ne supporte pas la fleur d’oranger,
Puis-je ne mettre que du Grand Marnier ?
Avec tout mes remerciements
Bonjour Bozu, oui, vous pouvez mettre l’alcool que vous voulez cela ne change rien à la recette hormis la saveur finale
ns testons actuellement cette recette avec ma fille,nous sommes a J2 pour la 2eme poussée . ns avons un doute sur sa prise car en début de recette ns avons mélanger ensemble le mélange sec avant incorporation des oeufs ..nous verrons !
nous la faisons au yuzu de notre côté, la crème est juste délicieuse et on a également mis une gousse entière de vanille. nous espérons que le gâteau va poussé. merci en tt cas pour cette recette précise
et en version individuelle ???
Rhoooooooooooooooooo j’adore la Tropézienne !!!
Mercredi, ça ira ?
j’adore la Tropezienne; merci Johan pour la qualité de la description de cette recette tant avec tes commentaires qu’avec tes photos, cela donne vraiment envie de faire cette recette
Merci ! On attends ta version ;-)
Peut être aussi supprimer le mascarpone de la crème.
La qté de beurre devrait suffire à donner la texture requise….avec moins de matière grasse…..à tester et comparer
Bonjour,
La gélatine, même fondu dans une crème froide ne va pas se mélanger correctement…elle va faire de petits cristaux.
Mieux vaudrait l incorporer dans la pâtissière chaude….je pense.
Sinon, très bonne recette
Bonjour Dann. Effectivement, tu expliques peut-être le résultat de la derniere fois que j’ai fait la recette. Je vais modifier la recette ce WE. Merci !
Qui va jouer ?
Pas moi malheureusement, ma fille a son diplôme pâtisserie mais elle n’aura pas le temps. Je regarderais simplement les autres
Ah super ! Merci Johan !
Avec plaisir !
Très belle, elle doit être délicieuse
Miam
Bonjour,
C’est excellent !! Longue vie au blog