Trouvez la recette du dessert qui vous fera plaisir :
Les recettes de pâtisserie du moment :
Recette du biscuit Dacquoise
Recette de la dacquoise à l'amande. Biscuit à base de meringue et d'amande, utilisée dans les entremets et desserts en pâtisserie.
Comment bien utiliser la levure ?
Je vous propose un petit tour d’horizon des différentes levures : levure de boulanger, levure chimique, levure sèche, levain...
Recette de Chouquettes
Recette facile pour vous aider à réaliser pas-à-pas de belles chouquettes maison.
Recette éclair tiramisu
Recette d'un éclair revisité façon tiramisu : crémeux café doux, chantilly au mascarpone et poudre de cacao.
Comment faire son levain ?
Vous vous demandez comment faire son levain et l'entretenir ? Voici toutes les explications pour faire du levain liquide, maison et naturel et ensuite pour faire son pain au levain.
Recette Tartelette au Chocolat et Chantilly Chocolatée
Recette simple et savoureuse pour réaliser une tartelette au chocolat noir et une chantilly chocolat au lait Alunga.
Recette Éclair au Chocolat
Recette traditionnelle de l'éclair au chocolat. Vous apprendrez étape par étape la réalisation de la pâte à choux et d'un crémeux au chocolat noir très savoureux.
Recette du chocolat chaud maison à la menthe
Recette simple d'un chocolat chaud à la menthe. La menthe laisse une sensation de fraîcheur très agréable avec le chocolat.
Recette du Gâteau Basque
Recette du gâteau basque traditionnel à la crème pâtissière vanille & rhum ainsi qu'une pâte croustillante au bon goût de citron et de beurre.
Recette du Kouign Amann
Kouign Amann maison : un caramel croustillant à l'extérieur, feuilleté et bien moelleux à l'intérieur : cette recette Kouign-Amann est addictive !
Recette Crème Pâtissière (à la Vanille)
Recette crème pâtissière maison. La crème pâtissière permettra de garnir des tartes, choux ou réaliser une crème diplomate, mousseline...
Recette de la crème d’amande
Recette facile de la crème d'amande, base pour fond de tartes pour la tarte aux fraises, tarte aux fruits, Pithiviers ou la galette des rois.
