Trouvez la recette du dessert qui vous fera plaisir :

Les recettes de pâtisserie du moment :

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Recette Gâteau aux Pommes

Recette du gâteau aux pommes moelleux et savoureux, facile à faire, en quelques minutes seulement

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Recette Riz au Lait

Recette du riz au lait à l'ancienne, facile, rapide et bien crémeux : un régal !

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Recette Pate à Crepe

Recette de la pate a crepe facile pour réaliser des crêpes à la Chandeleur, un gâteau de crêpes, etc, car les crêpes font toujours plaisir !

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Recette des Profiteroles

Recette des profiteroles maison avec pâte à choux, glace vanille et sauce chocolat pour un maximum de gourmandise.

  • Recette brioche feuilletée
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Recette de la Brioche Feuilletée

Recette de la brioche feuilletée maison, facile à faire et super gourmande: un régal pour les fans de viennoisseries.

  • Gâteau au yaourt
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Gâteau au Yaourt

Le gateau au yaourt, une recette ultra simple, réalisable en famille facilement. Tout le monde aimera cette recette de gateau au yaourt facile, moelleux et léger.

  • Part de fouace

Recette de la fouace aveyronnaise

Recette de la fouace aveyronnaise ! Réaliser cette fouace aveyronnaise grâce à une recette simple et illustrée.

  • Recette du pain maison
  • Finir la cuisson assez longtemps pour sécher le cœur du pain. Puis laisser refroidir sur grille.
  • Pain maison

Recette du Pain « Maison »

Recette précise et facile pour fabriquer son pain maison. La recette aborde le pain de base, dit le pain "courant" ou pain "quotidien".

Nouveau : cours de pâtisserie en ligne !

formation patisserie en ligne

Je lance mes formations de pâtisserie en ligne, afin de continuer à partager avec vous toutes les techniques de base sur la pâtisserie.

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Cours de pâtisserie en ligne

Blog de pâtisserie de Johan, de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6

Blog de pâtisserie de Johan, de l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6

Ce blog de patisserie s’adresse à tous les amateurs passionnés de la pâtisserie. J’y essaye, autant que possible, de proposer des recettes testées, expliquées, illustrées et, je l’espère, à la hauteur de vos attentes.

Je m’efforce d’utiliser des recettes de chefs pâtissiers que je vulgarise afin quelles soient adaptées au matériel et ingrédients accessible aux « semi-professionnels » de la pâtisserie.

Ainsi, j’espère pouvoir vous proposer une pâtisserie à mi chemin entre classique et moderne, goûteuse, respectant les codes de la discipline et surtout, apportant du plaisir autant à la réalisation qu’à la dégustation.

Au delà de blog de pâtisserie française, je propose deux fois par mois des ateliers de pâtisserie à Toulouse pour amateur, je donne aussi des cours en ligne de pâtisserie. Je suis aussi actif sur les réseaux sociaux : Facebook ou Instagram, n’hésitez pas à me proposer une idée de recette via ces moyens !

Johan, candidat « Le Meilleur Pâtissier » diffusé sur M6.