Trouvez la recette du dessert qui vous fera plaisir :

Les recettes de pâtisserie du moment :

  • Biscuit joconde cuit

Recette du biscuit Joconde

Recette du biscuit Joconde, un biscuit souple aux saveurs d'amandes. Il est utilisé dans les entremets, en particulier pour la patisserie nommée l'Opéra.

  • Madeleine au chocolat
  • Madeleine au chocolat

Recette de la Madeleine Chocolat

Recette simple et inratable de la madeleine au chocolat. Cette recette madeleine chocolat est facile à réaliser et appréciées par tous !

  • Tarte au citron

Recette Tarte au Citron Meringuée

Recette simple et rapide de la tarte au citron meringuée maison composée d'une pâte sucrée, d'une crème pâtissière citron et d'une meringue à l'italienne.

  • Recette de la brioche traditionnelle
  • Recette de la brioche traditionnelle
  • Cuire vos brioches entre 170 et 200°C suivant la taille de celles-ci, généralement 180°C fonctionne bien.

Recette de la Brioche

Recette de la brioche traditionnelle, la brioche classique au beurre, avec une mie bien filante et fondante !

  • Cours de cuisine cuisin easy toulouse

Les meilleurs cours de cuisine à Toulouse

Mon avis, conseils et retours d'expériences sur les différents cours de cuisine à Toulouse et sa région que j'ai pu testés sur mon temps libre

  • Biscuit tendre au chocolat

Recette du biscuit tendre au chocolat

Recette d'un biscuit tendre au chocolat. Facile à réaliser, il apportera une texture souple et moelleuse à vos entremets, verrines....

  • Recette Flan Pâtissier Traditionnel

Recette du Flan Pâtissier Traditionnel

Recette du flan pâtissier traditionnel à la vanille. Apprenez à réaliser un flan pâtissier fondant en bouche avec cette recette facile.

  • Recette du St Honoré

Recette du Saint Honoré

Recette du traditionnel Saint Honoré. Je vous explique la pâte feuilletée, la pâte à choux et la crème pâtissière pour le réaliser maison !

Nouveau : cours de pâtisserie en ligne !

formation patisserie en ligne

Je lance mes formations de pâtisserie en ligne, afin de continuer à partager avec vous toutes les techniques de base sur la pâtisserie.

Les cours se déroulent en direct et vous pouvez poser autant de questions que vous souhaitez.

Plus de renseignements sur mes cours de pâtisseries en ligne, cliquer sur le bouton ci-dessous.

Cours de pâtisserie en ligne

Blog de pâtisserie de Johan, de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6

Blog de pâtisserie de Johan, de l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6

Ce blog de patisserie s’adresse à tous les amateurs passionnés de la pâtisserie. J’y essaye, autant que possible, de proposer des recettes testées, expliquées, illustrées et, je l’espère, à la hauteur de vos attentes.

Je m’efforce d’utiliser des recettes de chefs pâtissiers que je vulgarise afin quelles soient adaptées au matériel et ingrédients accessible aux « semi-professionnels » de la pâtisserie.

Ainsi, j’espère pouvoir vous proposer une pâtisserie à mi chemin entre classique et moderne, goûteuse, respectant les codes de la discipline et surtout, apportant du plaisir autant à la réalisation qu’à la dégustation.

Au delà de blog de pâtisserie française, je propose deux fois par mois des ateliers de pâtisserie à Toulouse pour amateur, je donne aussi des cours en ligne de pâtisserie. Je suis aussi actif sur les réseaux sociaux : Facebook ou Instagram, n’hésitez pas à me proposer une idée de recette via ces moyens !

Johan, candidat « Le Meilleur Pâtissier » diffusé sur M6.