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Déroulé de la recette du cake marbré

Pâte vanille

• Faire fondre le beurre.
• Dans un saladier à part, mélanger au fouet la farine et la levure  pour casser les grumeaux.
• Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter la crème, la farine et la levure, puis la vanille et enfin le beurre fondu.
• Réserver.

  

  Mélanger les jaunes avec le sucre.

  

  Ajouter le reste des ingrédients tout en continuant de fouetter

  

  Réserver la pâte à cake marbré vanille

  
  

Pâte au chocolat

• Faire fondre le beurre.
• Dans un saladier à part, mélanger au fouet la farine, la levure et le cacao pour casser les grumeaux.
• Procéder de la même manière que la pâte vanille.
• Réserver.

  

  Mélanger les jaunes avec le sucre.

  

  Ajouter les autres ingrédients comme pour la version vanille

  
  

Marbrage et cuisson du cake marbré

• Préchauffer le four à 165°C.
• Beurrer et fariner le moule à cake.
• Verser la moitié de la pâte vanille, toute la pâte chocolat, puis le reste de la pâte vanille.
• Réaliser des marbrures avec la pointe d’un couteau.
• Enfourner pour 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
• Laisser refroidir avant de démouler et déguster ce délicieux cake marbré.

  

  Graisser un moule à cake et y verser la moitié de l’appareil à cake vanille.

  

  Verser une couche de pâte à cake à la vanille

  

  Verser ensuite l’appareil à cake chocolat dans sa totalité.

  
  

  

  Verser la second couche de pâte à cake à la vanille et mélanger avec un couteau

  

  A la fin de la cuisson, laisser refroidir puis démouler et laisser finir de refroidir votre cake marbré sur grille