Trouvez la recette du dessert pour vous faire plaisir :

Les recettes de pâtisserie du moment :

  • buns
  • pain burger
  • Pain burger

Recette du Pain Burger (Buns)

Vous souhaitez faire votre pain burger ? si oui, voici une recette facile de buns, pour réaliser ses propres burgers maison !

Recette Glace Noix de Coco

Recette de la glace noix de coco, idéal comme dessert durant la période estivale. Facile et pas trop sucrée, cette glace coco sera parfaite !

  • Madeleine au chocolat
  • Madeleine au chocolat

Recette de la Madeleine Chocolat

Recette simple et inratable de la madeleine au chocolat. Cette recette madeleine chocolat est facile à réaliser et appréciées par tous !

  • Recette de madeleine au citron et miel
  • Suggestion de présentation pour offrir à vos amis (boites par Les Toques des Boites)

Recette de Madeleine

Recette de la madeleine facile & rapide. Ces madeleines moelleuses sont faciles à réaliser et appréciées par tous !

  • Sorbet Citron

Recette du sorbet citron

Recette du sorbet citron, parfait en dessert quand il faut chaud. Ce sorbet au citron facile, rapide et bien équilibré.

  • Brioche Mousseline
  • Brioche Mousseline
  • Brioche Mousseline

Recette de la brioche Mousseline

Recette de la brioche mousseline, une brioche traditionnellement haute et circulaire, finement beurré, très savoureuse.

  • Glace fraise

Recette de la Glace à la Fraise

Recette de la glace fraise maison, à préparer tranquillement sur 2 jours, pour avoir une glace à la fraise onctueuse et très savoureuse

  • Recette sorbet fraise

Recette du Sorbet à la Fraise

Recette simple et rapide pour réaliser un VRAI sorbet à la fraise à l'aide d'une sorbetière et surtout d'excellentes fraises de saison.

  • Recette de la glace vanille facile maison

Recette de la glace à la vanille

Recette de la glace à la vanille facile, faite maison et inratable avec sorbetière + stabilisateur pour glace afin d'obtenir une résultat parfait !

  • Pain de campagne
  • Pain de campagne
  • Pain de campagne

Recette du Pain de Campagne

Recette du pain de campagne maison, au choix : au levain ou levure de boulanger, avec farine semi-complète T80 et T150 pour donner un goût authentique.

  • recette macaron framboise
  • recette macaron framboise

Recette macaron framboise

Recette macaron framboise à base de meringue italienne avec garniture framboise pour macarons SANS chocolat blanc !

Nouveau : cours de pâtisserie en ligne !

formation patisserie en ligne

Je lance mes formations de pâtisseries en ligne, afin de continuer à partager avec vous toutes les techniques de base sur la pâtisserie.

Les cours se déroulent en direct et vous pouvez poser autant de questions que vous souhaitez.

Plus de renseignements sur mes cours de pâtisseries en ligne, cliquer sur le bouton ci-dessous.

Cours de pâtisserie en ligne

Blog de pâtisserie de Johan, de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6

Blog de pâtisserie de Johan, de l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6

Ce blog de patisserie s’adresse à tous les amateurs passionnés de la pâtisserie. J’y essaye, autant que possible, de proposer des recettes testées, expliquées, illustrées et autant que possible de qualité.

Je m’efforce d’utiliser des recettes de chefs pâtissiers que je vulgarise afin quelles soient adaptées au matériel et ingrédients accessible aux « semi-professionnels » de la pâtisserie. idée de recette

Ainsi, j’espère pouvoir vous proposer une pâtisserie moderne, goûteuse, respectant les codes de la discipline et surtout, apportant du plaisir autant à la réalisation qu’à la dégustation.

Au delà de blog de pâtisserie française, je propose deux fois par mois des ateliers de pâtisserie à Toulouse pour amateur. Je suis aussi actif sur les réseaux sociaux : Facebook ou Instagram, n’hésitez pas à me proposer une idée de recette via ces moyens !

Johan, candidat « Le Meilleur Pâtissier » diffusé sur M6.