Écorces d'oranges confites

Écorces d’oranges confites
et copeaux de chocolat

Les écorces d’oranges confites : que c’est bon ! Surtout entourées par du chocolat (cela devient des orangettes), mais là, on déborde du sujet de l’article. Le but ici est de produire des écorces d’oranges confites relativement rapidement pour l’utilisation dans une pâtisserie. En effet, si je me réfère à un chocolatier toulousain qui réaliser des orangettes fabuleuses, il passe une semaine à les confire avec un sirop toujours plus épais.

Cette recette d’écorces d’oranges confites se réalise rapidement et permettra d’accompagner votre réalisation.


Note des internautes sur cette recette d’écorces d’oranges confites : A revoirMoyenBienExcellentParfait (324 vote(s), moyenne de 4,50 sur 5)

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Les ingrédients :

  • une orange bio
  • sucre en poudre
  • eau

Le matériel :

  • un couteau fin et bien aiguisé
  • Une petite casserole
  • Une passoire ou chinois

La quantité : une vingtaine de bandes d’écorces d’oranges confites, assez pour remplir un fond de tarte au chocolat ainsi que pour la décoration .

La durée : min à 1h.

 

Suite de la recette à la page suivante »

2019-08-16T21:20:18+01:00

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Valentine Dennis

Bonjour

Je vais la refaire en testant une autre forme, mercii :-)

Apolline Forest

On l’a réalisée plusieurs fois et c’est toujours excellent.

Antoine Laramée

Johan, On l’a préparée à plusieurs reprises : c’est toujours un bonheur.

Diane Duffet

Johan,

Je l’a faite à plusieurs reprises : c’est vraiment excellent :)

Villette Brisette

Bonsoir Johan,
Je l’a préparée plusieurs fois : c’est vraiment un bonheur :)

Martine Barrière

Bonjour Merci pour tous tes conseils dans cette recette, merciii ;)

Annot Noël

On l’a réalisée à plusieurs reprises : c’est vraiment un succès !!

Henry Duffet

Salut Johan, Cette recette est délicate et bien parfumée, pas trop sucrée !!

Leala Brisette

Bonsoir
Je l’a réalisée 2 fois et c’est vraiment top.

Ophelia Houde

Johan, On l’a réalisée à plusieurs reprises et c’est vraiment excellent :)

Simone Forest

Salut Johan, On l’a faite 2 fois et c’est toujours top !!

Platt Thibault

Salut

On l’a préparée plusieurs fois et c’est vraiment excellent !!

Éléonore Dennis

On l’a réalisée 2 fois : c’est vraiment excellent !!

Nanna Guay

Salut

Je l’a préparée plusieurs fois : c’est vraiment top ;)

Grosvenor Forest

Bonsoir

On l’a faite 2 fois et c’est vraiment un bonheur.

BlondelleBlanchard

Salut Johan,

Je l’a réalisée 2 fois et c’est vraiment un plaisir ;)

Diane Lespérance

On l’a réalisée 2 fois : c’est vraiment top :)

Éléonore Guibord

Bonjour Johan, On l’a préparée 2 fois et c’est toujours top.

Robert Brochu

Bonsoir Johan,

Je l’a réalisée plusieurs fois et c’est toujours un bonheur !

Aubrey Vallée

Johan,

On l’a préparée plusieurs fois : c’est vraiment top.