Couteaux de qualité pour la patisserie. Un proverbe français affirme « que les bons outils font les bons ouvriers ». Si cette affirmation a traversé les époques, c'est qu'elle demeure actuelle et qu'elle a valeur de référence dans le monde professionnel. Cette maxime trouve particulièrement écho dans les métiers manuels tels que celui de pâtissier. En pâtisserie, la précision est importante et les couteaux de qualité le sont tout autant. Découvrez les atouts de posséder des couteaux d'exception quand on est pâtissier. Comment un bon couteau peut faire la différence lors de découpes spécifiques à la pâtisserie ? [...]

Si vous souhaitez gagner du temps, de l’argent et manger plus sainement, le batch cooking est fait pour vous. Il s’agit d’une méthode qui vous permet de cuisiner en une seule fois tous vos repas de la semaine.

Les bredele de qualité et les gâteaux de Noël du monde entier sont autant de façons de célébrer cette saison magique de Noël.