Recettes autour de la pâte à choux et en particulier l’éclair.
Recette éclair tiramisu
2024-08-14T07:00:00+02:00Recette d'un éclair revisité façon tiramisu : crémeux café doux, chantilly au mascarpone et poudre de cacao.
Recette Éclair au Chocolat
2024-08-10T07:00:00+02:00Recette traditionnelle de l'éclair au chocolat. Vous apprendrez étape par étape la réalisation de la pâte à choux et d'un crémeux au chocolat noir très savoureux.
Recette éclairs Gianduja Citron
2024-06-19T07:00:00+02:00Recette pour apprendre à réaliser des éclairs gianduja citron. Ces éclairs sont garnis d'une ganache Gianduja et d'une crème légère citron...
Recette de l’Éclairs Fraise & Pistache
2024-05-14T07:00:00+02:00Recette d'éclairs à la fraise et pistache garni d’un confit de fraise, de pistaches caramélisées, d'une crème mousseline à la pistache et de fraises fraîches.
Recette d’un éclair Framboise Pistache
2024-05-02T07:00:00+02:00Recette d'éclairs framboise pistache associant plusieurs textures gourmandes : croquant, crémeux, fruits frais : un vrai régal...
Recette de l’éclair à la Framboise
2024-04-26T07:00:00+02:00Je vous guide étape par étape pour réaliser cet éclair à la framboise : pâte à choux, crème pâtissière à la framboise, glaçage...
Recette éclair au café revisité
2024-10-24T20:25:38+02:00Recette facile et pas à pas d'éclair au café revisité avec sa pâte à choux, son craquelin et sa crème mousseline généreuse au café.
