Millefeuille framboise et crème légère vanille

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Découper votre pâte feuilletée au format souhaité, mais un multiple de 3 : 3 x 1 bande pour un seul millefeuille, 3 x 4 petits rectangles pour 4 mini millefeuilles à la framboise, etc.
Pocher selon votre inspiration une alternance de framboise et de crème légère à la vanille sur une première bande de pâte feuilletée cuite
Poser la seconde couche de pâte feuilletée et pocher à nouveau la crème légère et garnir de framboise
Déposer la dernière couche de pâte feuilletée.
Éventuellement : mélanger quelques cuillères à soupe de nappage neutre (voir de gelée de pomme trouvée en supermarché) avec un peu de jus de framboise et l’étaler au pinceau sur le dessus du millefeuille.
Décorer selon l’inspiration.

Découper votre pâte feuilletée bien cuite et caramélisée

Pocher une alternance de crème et de framboises

Recouvrir d’une couche de pâte feuilletée et répéter l’opération

Garder quelques belles framboises pour la décoration

Pour donner un coté brillant au dessus du millefeuille, vous pouvez mélanger du nappage neutre et de la purée de framboise

suggestion de décoration simple du millefeuille framboise et crème légère vanille