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Cheesecake aux speculoos

Cheesecake aux speculoos

Le Cheesecake aux Speculoos est un dessert délicieux qui combine la douceur crémeuse du fromage frais avec le croustillant des biscuits spéculoos.

Cette recette sans cuisson utilise du Philadelphia et du mascarpone pour une texture légère et aérienne, tout en ajoutant une touche de gourmandise avec une généreuse couche de pâte de speculoos. Facile et rapide à préparer, ce cheesecake nécessite simplement un temps de repos au frais, ce qui en fait un dessert idéal pour impressionner vos invités sans trop d’effort.

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La quantité : 8 à 10 partsLa durée : .
Temps de préparation : Temps de cuisson :

Les ingrédients :

  • Pour la base croustillante :
    • 235 g de biscuits spéculoos
    • 100 g de beurre doux fondu
  • Pour la garniture :
    • 300 g de fromage frais type Philadelphia
    • 500 g de mascarpone
    • 360 g de crème liquide entière froide
    • 50 g de sucre glace
    • 1 c. à café d’extrait de vanille
    • 200 g de pâte de speculoos (à incorporer et pour le glaçage)
    • Optionnel : zestes de citron jaune
  • Pour la décoration :
    • 25 g de biscuits spéculoos émiettés
    • 2 biscuits spéculoos entiers pour la décoration
    • Optionnel : caramel au beurre salé pour un extra gourmand

Le matériel nécessaire à cette recette :

Suite de la recette de Cheesecake aux Speculoos à la page suivante »

2024-10-23T22:03:47+02:00

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