Recette du Banana Bread

Banana Bread (Cake à la Banane)

Délicieuse recette de Banana Bread moelleux, préparée avec des ingrédients simples et naturels

Retrouvez les pesées de cette recette sur la 1re page (lien en bas de page)⇊

Préparation du moule à cake

  • Huiler ou beurrer votre plat ou moule à cake, éventuellement farinez-le légèrement (ou le sucrer).
  • Verser la pâte à Banana Bread facile dans votre moule, vous pouvez poser la demi-banane restante dessus.
  • À ce stade, si vous avez le temps, vous pouvez laisser la pâte reposer au frais durant une nuit.

Cuisson et démoulage

  • Préchauffer votre four à 160 – 175°C suivant l’épaisseur de votre pâte dans votre moule (plus il y a une grosse épaisseur de pâte, plus il faut cuire doucement et longtemps.)
  • Enfourner et laisser cuire entre 35 et 60 min. Contrôler avec la lame d’un couteau planté dans le Banana Bread, elle doit ressortir sèche.
  • Dans mon cas, dans un petit moule à cake bien rempli, je l’ai cuit à 160°C durant 1h. La cuisson était parfaite à l’intérieur, le Banana Bread avait une croûte légèrement croustillante à l’extérieur…
  • Une fois cuit, le laisser refroidir à température ambiante une dizaine de minutes, essayer de démouler sans vous brûler puis laisser finir le ressuage sur une grille durant 30 min encore.

J’espère que cette recette est assez claire et qu’elle vous permettra de réaliser votre propre Banana Bread / cake à la banane maison . N’hésitez pas à me poser vos questions ci-dessous et à me partager vos résultats à travers les réseaux sociaux (Instagram ou Facebook).

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43 commentaires

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  3. Je ne suis pas fan de ce type de recette, mais là : j’avoue, je suis conquise ;)
    Comme toujours, merci pour tes recettes. ;)

  7. Johan, J’ai testé cette recette : mon copain, ma soeur et mon beau frère en étaient ravis !!

  8. Bonjour,
    Je la bookmark pour d’autres occasions. Merci beaucoup pour la recette !!

  11. C’était excellent et tellement facile à réaliser !! Merci pour toutes tes astuces ;)

  13. Bonsoir,, Merci pour cette splendide recette, elle tout simplement devenue ma référence ;)

  16. Bonsoir Johan,
    J’ai adoré ce qui est rare pour ce type de recette ;) Merci beaucoup pour la recette ;)

  19. Hello
    Testé le WE dernier, c’est parfait pour un goûter réconfortant de dimanche après midi pluvieux !

  20. Salut Johan,
    J’ai testé plusieurs recettes, elle est de loin la meilleure :-D

  22. Hello, Merci pour cette splendide recette, elle tout simplement devenue ma recette fétiche ! Un grand merci pour la recette !

  24. Bonsoir,
    Je la mets de côté pour d’autres occasions :-)
    Un grand merci pour la recette.

  29. Salut Johan,
    Recette très bonne et inratable !! Merci beaucoup pour la recette !!

  31. Bonsoir,
    Je l’ai testé aujourd’hui et c’était juste nickel ! Longue vie au blog

  34. Bonjour,, Votre réalisation à l’air vraiment succulente, je vais me lancer ;)

  35. Salut,
    Testé aujourd’hui, c’est parfait pour un goûter réconfortant de fin de week-end !! Comme toujours, merci pour tes recettes. !!

  36. Salut,
    Je l’ai testé samedi dernier, ce fut un vrai succès. Un grand merci pour la recette.

  38. Salut Johan,, C’était excellent et tellement facile à réaliser !! Longue vie au blog !

  40. Bonjour Johan,, C’était méga bon !! :) Comme toujours, merci pour tes recettes..

  42. Bonjour,
    Je l’ai testé dimanche dernier, tout le monde a aimé ;) Comme toujours, merci pour vos recettes.

  43. Salut,
    Je ne suis pas gourmande de ce type de recette, mais là : j’avoue, c’est parfait. Comme toujours, merci pour tes recettes. !!