Trouvez la recette du dessert qui vous fera plaisir :

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Recette de la Brioche Perdu

Succombez à la gourmandise avec notre recette facile de brioche perdue moelleuse et savoureuse !

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Recette Donuts

Découvrez notre recette facile et rapide pour réaliser de délicieux donuts moelleux à la maison !

  • Ganache Chocolat Noir

Recette Ganache Chocolat

Recette de la ganache au chocolat noir avec toutes les astuces pour ne plus jamais la rater !

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Recette Gateau à l’Ananas

Découvrez une recette facile et gourmande de gâteau à l'ananas caramélisé, alliant la fraîcheur de l'ananas à un biscuit moelleux. Un délice à partager et à savourer en toute simplicité !

  • Recette Brioche Maison

Recette de la Brioche Maison

Délectez-vous d'une brioche maison moelleuse et dorée, une recette facile à réaliser pour des moments de gourmandise inoubliables.

  • Muffin Chocolat

Recette Muffin Chocolat

Éveillez vos papilles avec nos irrésistibles muffin au chocolat moelleux, enrichis de pépites de chocolat noir et d'une touche de cacao, une recette facile pour des plaisirs gourmands au petit déjeuner ou au brunch.

  • Pate feuilletée inversée avant et après cuisson

Recette de la Pâte Feuilletée Inversée

Recette de la pâte feuilletée inversée, pas à pas pour réaliser sa pâte feuilletée inversée pour le millefeuille, galette des rois...

  • Cuire et laisser reposer refroidir avant consommation.

Recette Biscuit de Noël

Découvrez notre recette facile de **biscuits de Noël**, idéaux pour des moments gourmands en famille. Croustillants et parfumés, ces biscuits raviront vos papilles pendant les fêtes !

  • Comment préparer ses repas pour la semaine ?

Comment préparer ses plats pour la semaine ?

Si vous souhaitez gagner du temps, de l’argent et manger plus sainement, le batch cooking est fait pour vous. Il s’agit d’une méthode qui vous permet de cuisiner en une seule fois tous vos repas de la semaine.

Nouveau : cours de pâtisserie en ligne !

formation patisserie en ligne

Je lance mes formations de pâtisserie en ligne, afin de continuer à partager avec vous toutes les techniques de base sur la pâtisserie.

Les cours se déroulent en direct et vous pouvez poser autant de questions que vous souhaitez.

Plus de renseignements sur mes cours de pâtisseries en ligne, cliquer sur le bouton ci-dessous.

Cours de pâtisserie en ligne

Blog de pâtisserie de Johan, de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6

Blog de pâtisserie de Johan, de l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6

Ce blog de patisserie s’adresse à tous les amateurs passionnés de la pâtisserie. J’y essaye, autant que possible, de proposer des recettes testées, expliquées, illustrées et, je l’espère, à la hauteur de vos attentes.

Je m’efforce d’utiliser des recettes de chefs pâtissiers que je vulgarise afin quelles soient adaptées au matériel et ingrédients accessible aux « semi-professionnels » de la pâtisserie.

Ainsi, j’espère pouvoir vous proposer une pâtisserie à mi chemin entre classique et moderne, goûteuse, respectant les codes de la discipline et surtout, apportant du plaisir autant à la réalisation qu’à la dégustation.

Au delà de blog de pâtisserie française, je propose deux fois par mois des ateliers de pâtisserie à Toulouse pour amateur, je donne aussi des cours en ligne de pâtisserie. Je suis aussi actif sur les réseaux sociaux : Facebook ou Instagram, n’hésitez pas à me proposer une idée de recette via ces moyens !

Johan, candidat « Le Meilleur Pâtissier » diffusé sur M6.