Pâtes de fruits

Vous vous demandez comment fabriquer des pâtes de fruits facile & maison ? Vous trouverez ci-après la liste de recettes de pâte de fruits du blog (n’hésitez pas à me signaler les recettes qui pourraient vous manquer en utilisant la rubrique contact).

Les pâtes de fruits sont idéales pour terminer un repas ou bien décorer vos desserts avec une nouvelle texture.
Vous aurez besoin de purées de fruits de qualité (Capfruit), d’un bon thermomètre, de pectine, d’acide citrique (jus de citron) et d’un peu de patience.
Les recettes de pate de fruit sont aussi compatible avec votre robot chauffant style Thermomix ou magimix cook expert.

Les pâtes de fruits sans pectine ou bien avec l’agar agar ne sont pas vraiment des pâtes de fruits et ne seront pas disponibles ici.