Chocolat Chaud Maison
Bienvenue dans l’univers chaleureux du recette de vrai chocolat chaud maison, une recette maison qui célèbre la tradition réconfortante de cette boisson séculaire. Plongez dans l’histoire ancienne du chocolat chaud, autrefois réservé aux élites aztèques et mayas, considéré comme une boisson divine aux vertus stimulantes.
Notre version moderne de cette délicieuse tradition utilise un chocolat de couverture sélectionné avec soin, offrant une profondeur de saveur inégalée. Contrairement au chocolat au lait habituel, notre création est deux fois moins sucrée car elle utilise du chocolat de « couverture » (celui de meilleure qualité), mettant en valeur les subtilités du cacao. C’est bien plus qu’une boisson sucrée ; c’est une expérience sensorielle qui apaise l’âme.
Préparez-vous à plonger dans l’art du plaisir chocolaté, où chaque gorgée devient une émotion en tasse. Notre recette, entre tradition et modernité, promet une symphonie de saveurs qui transporte dans un monde de réconfort et de bien-être. Laissez-vous séduire par cette expérience qui transcende le simple plaisir de boire une tasse de chocolat chaud.
Note de cette recette de chocolat chaud maison : 
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Les ingrédients :
- 380 g de lait entier
- 0,5 gousse de vanille
- 10 g de cannelle tuyau (soit 2 battons de cannelle environ)
- 125 g de chocolat noir 64-70% de Cacao (une préférence pour le Cacao Barry 66% origine Mexique)
Le matériel :
- Une petite casserole
- Un fouet
- Une passoire ou tamis
La quantité : 2 petites tasses ou 1 gros mug environ.
La durée : .
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