Les biscuits

Recette du biscuit tendre au chocolat

Biscuit tendre au chocolat

Biscuit tendre au chocolat

Cette recette de biscuit tendre au chocolat vous sera utile si vous cherchez un biscuit souple au chocolat, qui se coupe facilement sous la cuillère. J’utilise généralement ce biscuit tendre au chocolat dans les entremets comme seconde texture ou bien dans les verrines puisqu’il se laisse découper facilement. Selon votre besoin, vous pourrez le faire plus ou moins épais, mais je vous le recommande fin, avec une cuisson brève, il restera souple et pourra même servir de cerclage tellement qu’il est souple. Vous pouvez l’imbibé pour lui donner d’autres saveurs, ce que je recommande dans un entremets par exemple. Comme d’habitude, n’hésitez pas à me poser vos questions ci-dessous et à me partager vos résultats à travers les réseaux sociaux Instagram ou Facebook.
Note des internautes de ce biscuit tendre au chocolat : Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it. Les ingrédients :
  • 125 g beurre doux
  • 150 g chocolat noir fondu (type Cacao Barry Force noire 50%)
  • 225 g blanc d’œuf (~7 blancs)
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de sucre
  • 112 g de jaune d’œuf (~ 6 jaunes)
  • 50 g de farine T55 tamisée
Le matériel : La quantité : de quoi faire une couche sur une plaque 40×30 cm. La durée : .  

Suite de la recette de ce biscuit tendre au chocolat à la page suivante »

Page: 1 2
13/07/2025 7h00

Voir les commentaires

  • GENIAL
    Fait pour ma bûche de Noël Il était en base, par dessus crème meringuée au café, biscuit succès amandes, re crème et re biscuit Une tuerie !!!
    Merci !!

  • Salut,
    J'ai testé cette recette : mon copain, ma soeur et mon beau frère en étaient ravis !! :) Merci pour tous tes conseils :-)

  • Bonsoir Johan,
    Cette recette de biscuit chocolat est sucullente et facile .
    Un grand merci pour la recette de biscuit chocolat.

  • Bonjour Johan,
    Dégusté au travail aujourd'hui : un régal !!

  • Salut, Super recette , on a tout mangé à 2 en 24h et pourtant il n'est pas fan de ce type de recette ! Merci pour toutes tes photos détaillés ;)

  • Bonjour,
    Votre réalisation à l'air vraiment excellente, je vais me lancer
    Comme toujours, merci pour tes recettes.

  • Bonsoir Johan,
    Cette recette de biscuit chocolat va devenir ma référence !

Recettes récentes

  • Les mousses

Recette de la mousse à la Vanille (sans gélatine)

Mousse à la vanille à base de chocolat blanc pour vos entremets, verrines ou bavarois. Recette de mousse sans gélatine… Lire la suite

  • Classiques & Faciles

LA véritable recette de Gaufres Liégeoises

LA véritable recette de Gaufre liégeoise facile et rapide à réaliser ! Suivez cette recette si vous avez envie de… Lire la suite

  • Classiques & Faciles

Recette Moelleux au Chocolat

Recette du moelleux au chocolat, un grand classique qui fera plaisir à toute la famille, pas trop gras, pas trop… Lire la suite

  • Les mousses

Recette de la mousse à la poire (pour entremets)

Recette de mousse à la poire à base de meringue italienne et crème montée. Recette de mousse à la poire… Lire la suite

  • Desserts

Recette Pain Perdu

Recette du pain perdu facile et rapide, pour réaliser de bons goûters ou petits déjeuners. Il vous faudra du pain… Lire la suite

  • Viennoiseries

Recette de la Brioche au Levain

Recette de la brioche au levain (levain liquide ou levain pâteux), avec une mie bien filante et fondante ! Lire la suite

Ce site internet utilise des cookies.