Recettes

  • Entremets

Recette entremet au chocolat et café doux

Recette étape par étape pour réaliser un entremet chocolat café doux digne d'un dessert de professionnel de la pâtisserie ! Lire la suite

04/03/2024
  • Les biscuits

Recette du biscuit Speculoos (pour entremets)

Recette facile et rapide du biscuit spéculos. Mi moelleux, mi sablé, il ira parfaitement comme base de desserts, entremets au… Lire la suite

03/03/2024
  • Moulages et Bonbons en chocolat
  • Pâques

Oeuf de Pâques revisité

A l'occasion de Pâques, réaliser facilement et sans matériel spécifique, un œuf composé de 13 couches de mendiants superposés. Lire la suite

02/03/2024
  • Carnaval et Mardi Gras

Recette des Bugnes Lyonnaises Moelleuses

Les bugnes : la recette facile pour réaliser des bugnes moelleuses lors du Carnaval ou de Mardi Gras. La recette… Lire la suite

01/03/2024
  • Décoration

Recette de la meringue suisse

Recette Meringue Suisse facile & pas à pas. Elle vous servira notamment pour réaliser une décoration délicate de vos futurs… Lire la suite

28/02/2024
  • Desserts

Recette des beignets de Carnaval

La recette facile pour réaliser des recette de beignets de Carnaval moelleux à l'occasion du Carnaval ou de Mardi Gras. Lire la suite

27/02/2024
  • Les crèmes

Recette de la crème mousseline à la pistache

Recette de la crème mousseline pistache facile est rapide. Elle pourra accompagner vos fraisiers, éclairs, verrines et autres pâtisseries... Lire la suite

25/02/2024
  • Carnaval et Mardi Gras

Recette des Boules de Berlin (Beignets)

La recette traditionnelle des boules de Berlin : une brioche cuite dans l'huile afin de former des bons beignets que… Lire la suite

24/02/2024
  • Desserts

Gâteau rayé arc-en-ciel de Johan

La recette du gâteau rayé arc-en-ciel à l'orange de Johan réalisé lors du concours 'Le Meilleur Pâtissier' diffusé sur M6 Lire la suite

25/07/2024
  • Décoration

Recette du glaçage rocher (Glaçage Chocolat Noisette)

Recette du glaçage rocher au chocolat et éclats de noisettes ou pralin. Utiliser ce glaçage chocolat noisette pour enrober cakes,… Lire la suite

22/02/2024

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