Recette Financier
Recette Financier
Le biscuit financier est un délicieux petit gâteau qui a su conquérir les palais du monde entier. Avec sa texture moelleuse et son goût riche en amandes, ce petit gâteau rectangulaire (désolé, il est rond chez moi, pas de moule rectangulaire ;-) ) est parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café. Il est également polyvalent en pâtisserie, ce qui en fait une base idéale pour les desserts plus élaborés comme les entremets. Sa forme rectangulaire et sa couleur dorée en font également un choix populaire pour les plateaux de desserts lors des occasions spéciales.
L’origine exacte du biscuit financier est incertaine, mais il semblerait que son nom provient du quartier financier de Paris où il a été inventé. Selon la légende, ce gâteau aurait été créé par un pâtissier à proximité de la Bourse de Paris qui cherchait à écouler son stock d’amandes et d’œufs.
La recette du biscuit financier est relativement simple, nécessitant des ingrédients de base tels que des amandes moulues, du sucre, des œufs, du beurre et de la farine. Cependant, la qualité des ingrédients utilisés peut avoir un impact significatif sur le résultat final. Les amandes fraîches et de haute qualité ajoutent une saveur riche et complexe, tandis que le beurre de qualité supérieure confère une texture moelleuse et fondante.
Alors pourquoi ne pas essayer de faire votre propre biscuit financier et découvrir la délicieuse saveur et la texture fondante qui ont fait sa renommée dans le monde entier ?
Comme d’habitude, n’hésitez pas à me poser vos questions ci-dessous et à me partager vos résultats à travers les réseaux sociaux Instagram ou Facebook.
Note des internautes sur cette recette de financier : Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.
| La quantité : entre 12 et 20 financiers selon la taille de votre moule. | La durée : . |
|
|
|
|
Suite de la recette de financier à la page suivante »
Page: 1 2
Recette du Paris Brest traditionnel avec pâte à choux, craquelin, praliné et crème mousseline praliné maison ! Lire la suite
Croustillant praliné rapide et facile à faire : crêpes dentelles, praliné et voilà, vous avez votre feuillantine praliné prête ! Lire la suite
Recette de la mousse vanille pour entremets sur une base de crème anglaise (mousse bavaroise). Lire la suite
Barre chocolatée composée d'un praliné au chocolat noir et d'une couche de pâte de fruit fondante à la framboise Le… Lire la suite
Recette de ganache à la vanille sur une base de chocolat blanc de couverture (sans gélatine, sans mascarpone) Lire la suite
Recette d'éclairs à la fraise et pistache garni d’un confit de fraise, de pistaches caramélisées, d'une crème mousseline à la… Lire la suite
Ce site internet utilise des cookies.
Voir les commentaires
Petite question il n y a pas de levure?
Bonjour
Hé non, pas de levure dans les financiers ;)
Bon test !
Bonjour Johan,
Nous venons à l'instant de manger : de la balle !
Bonjour Johan,
Je l'ai réalisé plusieurs fois déjà et jamais déçue du résultat
Merci pour tous tes conseils :-)
Johan
Cette recette est vraiment excellente !! Comme toujours, merci pour vos recettes. :-)
Salut,
Exactement ce que je cherchais !!
Johan
Votre réalisation à l'air vraiment succulente, je vais me lancer !!
Bonsoir Johan,
Nous venons à l'instant de manger : de la balle.
Bonsoir,
C'est excellent !!
Bonsoir,
Dégusté au travail aujourd'hui : un régal ;)
Merci beaucoup pour la recette !!
Bonsoir Johan,, Je ne suis pas fan de ce type de recette, mais là : j'avoue, c'est parfait ;) Merci pour tous tes conseils !!