Toutes mes conseils techniques autour de la pâtisserie. Le but est de vous partager un peu de théorie autour de la pâtisserie afin de mieux maîtriser vos réalisation ou bien, vous conseiller sur le matériel de pâtisserie à utiliser.
Dans le monde de la restauration, avoir un équipement fiable et performant est essentiel pour garantir la réussite. C'est… Lire la suite
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