Retrouvez les pesées de cette recette sur la 1re page (lien en bas de page)⇊
J’espère que cette recette est assez claire et qu’elle vous permettra de réaliser votre propre pâte d’amande. N’hésitez pas à me poser vos questions ci-dessous et à me partager vos résultats à travers les réseaux sociaux (Instagram ou Facebook).
- Développer les arômes d’amande en plaçant la poudre d’amande sur une place 15 min à 150°C
- La pâte d’amande se colore avec des colorants hydrosolubles.
Page: 1 2
La vraie recette du gâteau russe d’inspiration béarnaise : dacquoise amande-noisette, praliné 65 % et crème mousseline légère. Conseils, FAQ,… Lire la suite
Recette du Gianduja maison réalisé avec des noisettes entières, chocolat au lait et sucre glace. Lire la suite
Recette simple et rapide du biscuit croustillant pour fond de gâteau ou entremet à base de praliné et de crêpes… Lire la suite
Recette facile de pépites d'or à la noisette ajoutant une touche de décoration professionnelle à vos desserts, pâtisseries et entremets... Lire la suite
D’où vient l’arôme de vanille ? Je vous explique tout sur l'or noir du pâtissier, la gousse de vanille, cette… Lire la suite
Liste du matériel de pâtisserie de base nécessaire à la réalisation des desserts les plus courants dans les meilleurs conditions. Lire la suite
Ce site internet utilise des cookies.
Voir les commentaires
Salut,
Avec cette recette de pâte d'amande, peut t'on faire des décorations? Se travaille t-elle bien en main?
Oui, toutefois, elle sèche assez rapidement
Hello Excellent, non mais excellent !
Longue vie au blog.
Bonsoir Johan, Merci beaucoup pour ce partage ;)
Salut,
Super recette de pate d amande, on a tout mangé à 2 en un week-end et pourtant il n'est pas fan de ce type de recette !!
Merci pour toutes tes photos détaillés :-)
Salut,
J'ai testé cette recette : mon copain, ma soeur et mon beau frère en étaient ravis :-) Comme toujours, merci pour tes recettes. !!
Bonsoir Johan, Je l'ai réalisé 3 fois et jamais déçue ;)
Comme toujours, merci pour vos recettes..
Salut Johan, Je la ferais à nouveau pour mes amis . Comme toujours, merci pour vos recettes. !!
Salut Johan,
J'ai testé cette recette : mon copain, ma soeur et mon beau frère en étaient ravis ! Merci beaucoup pour la recette de pate d'amande ;)
Prochaine recette le pain de gènes ? :)
exactement ;)