Recettes

  • Pain

Recette du Pain de Campagne

Recette du pain de campagne maison, au choix : au levain ou levure de boulanger, avec farine semi-complète T80 et… Lire la suite

08/05/2025
  • Recettes diverses

Quel est LE meilleur chocolat pour la Pâtisserie ?

Qu'est ce que le chocolat ? Quelle est la différence entre un chocolat à patissier et un chocolat de couverture… Lire la suite

08/03/2025
  • Recettes diverses

Fondant patissier

Recette rapide et facile du fondant pâtissier blanc, utilisé pour décorer les pâtisseries comme les choux, mille-feuille, religieuses... Lire la suite

07/03/2025
  • Classiques & Faciles

Cake Marbré Moelleux : Recette Facile

Découvrez la recette facile du cake marbré moelleux chocolat vanille, inspirée des chefs comme Cyril Lignac et Mercotte. Un dessert… Lire la suite

06/03/2025
  • Classiques & Faciles

Gâteau au Chocolat Facile et Moelleux

Recette du gâteau au chocolat moelleux et fondant, très rapide et facile à faire pour régaler tous les accrocs de… Lire la suite

06/08/2025
  • Entremets

Recette entremet au chocolat et café doux

Recette étape par étape pour réaliser un entremet chocolat café doux digne d'un dessert de professionnel de la pâtisserie ! Lire la suite

04/03/2025
  • Les biscuits

Recette du biscuit Speculoos (pour entremets)

Recette facile et rapide du biscuit spéculos. Mi moelleux, mi sablé, il ira parfaitement comme base de desserts, entremets au… Lire la suite

03/03/2025
  • Moulages et Bonbons en chocolat
  • Pâques

Oeuf de Pâques revisité

A l'occasion de Pâques, réaliser facilement et sans matériel spécifique, un œuf composé de 13 couches de mendiants superposés. Lire la suite

02/03/2025
  • Carnaval et Mardi Gras

Recette des Bugnes Lyonnaises Moelleuses

Les bugnes : la recette facile pour réaliser des bugnes moelleuses lors du Carnaval ou de Mardi Gras. La recette… Lire la suite

13/03/2025
  • Décoration

Recette de la meringue suisse

Recette Meringue Suisse facile & pas à pas. Elle vous servira notamment pour réaliser une décoration délicate de vos futurs… Lire la suite

29/06/2025

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