26/08/2017 : Planning des ateliers de pâtisserie à Toulouse de septembre à décembre 2017

2017-08-26T07:12:11+00:0026 août 2017|Actualités|

Planning de mes ateliers de pâtisseries à Toulouse et Paris pour amateurs pour la période septembre à décembre 2017. Vous pouvez aussi réserver des cours privés.

Visite chez Thierry Court, gagnant de « Le Meilleur pâtissier – Les Professionnels » sur M6

2017-08-07T17:09:45+00:0027 juin 2017|Actualités|

Pour ceux qui ne me suivent pas sur Instagram, je vous ai préparé un petit récapitulatif de ma visite chez Thierry Court. C'est le gagnant, avec son équipe "Maison Thierry Court", de l'émission le Meilleur Pâtissier - Les Professionnels.

17/04/2017 : jeu concours Pâques : 3kg de chocolat à gagner

2017-05-22T16:18:20+00:0017 avril 2017|Actualités|

Jeu concours Pâques : 3kg de chocolat de couverture Cacao Barry à gagner ! Jeu concours Pâques : 3kg de chocolat de couverture à gagner ! A l'occasion de Pâques, j'organise en collaboration avec Cacao Barry, un jeu concours pour gagner 3 kg de chocolat de couverture : 1 kg de chocolat noir INAYA 1 kg de chocolat au lait Lactée Caramel 1 kg du chocolat Zéphyr Caramel. Pour jouer, deux possibilités (vous pouvez utiliser les deux) Facebook : https://www.facebook.com/mapatisserie.fr/posts/1879097935635728 Instagram : https://www.instagram.com/p/BSwKLuPB7tE/    

15/04/2017 : Cours de viennoiseries à Paris le dim. 23 avril

2017-05-22T16:18:20+00:0015 avril 2017|Actualités|

Cours de viennoiseries à Paris : chocolatines, pains au chocolat et croissants ! Cours de viennoiseries à Paris le dim. 23 avril àParis Ce dimanche 23 avril 2017, je me déplace à Paris pour un cours sur les viennoiseries. Nous apprendrons ensemble la technique de la pâte levée feuilletée pour viennoiseries, le tourage, le temps de pousse et la confection des croissants et pains au chocolat maison ! Où : Les Lilas (Seine-saint-Denis, à l'Est de Paris), à 4 minutes à pied du métro "Mairie des Lilas" sur la ligne 11 93260 Les Lilas Quand : dimanche 23 avril 2017 [...]

11/04/2017 : mes nouvelles boîtes en carton pour gâteaux

2017-05-22T16:18:20+00:0010 avril 2017|Actualités|

Emballages pour pâtisserie en kraft naturel, made in France ! A travers cet article, je souhaitais vous présenter les nouvelles boîtes en carton pour gâteau que j'utilise. Ce sont des boites à pâtisseries en kraft naturel et elles sont entièrement produite en France. Elles sont disponibles en rouge, bleu et noire. C'est cette dernière couleur de que j'ai choisi, car ça fait un emballage chic et moderne. Boites à pâtisseries MADE IN FRANCE Et surtout, elles sont produits en France, plus exactement en Bretagne. J'apprécie d'autant plus cette initiative, car, au delà que la qualité, c'est une petite [...]