Visite de l’usine de production Cristel à Fesches-le-Châtel

2018-10-19T18:44:35+01:0019 octobre 2018|Actualités|

Cours de cuisine avec les casseroles inox 18/10 de Cristel Voilà quelques mois que j’utilise les produits Cristel lors de mes cours de pâtisseries. Pour ceux qui ne connaissent pas Cristel : c’est un fabricant français d’ustensiles de cuisine haut de gamme en inox 18/10 (poêles, casseroles, sauteuses, marmites...)  localisé à Fesches-le-Châtel dans le Doubs. Je suis particulièrement fier de pouvoir travailler avec ces ustensiles de qualité professionnelle, car nous partageons cette volonté commune de la recherche de la meilleure qualité, sans compromis. Ce qui caractérise le matériel Cristel reste la qualité, la garantie à vie de ses produits dans [...]

Visite chez Thierry Court, gagnant de « Le Meilleur pâtissier – Les Professionnels » sur M6

2017-08-07T17:09:45+01:0027 juin 2017|Actualités|

Pour ceux qui ne me suivent pas sur Instagram, je vous ai préparé un petit récapitulatif de ma visite chez Thierry Court. C'est le gagnant, avec son équipe "Maison Thierry Court", de l'émission le Meilleur Pâtissier - Les Professionnels.

17/04/2017 : jeu concours Pâques : 3kg de chocolat à gagner

2017-05-22T16:18:20+01:0017 avril 2017|Actualités|

Jeu concours Pâques : 3kg de chocolat de couverture Cacao Barry à gagner ! Jeu concours Pâques : 3kg de chocolat de couverture à gagner ! A l'occasion de Pâques, j'organise en collaboration avec Cacao Barry, un jeu concours pour gagner 3 kg de chocolat de couverture : 1 kg de chocolat noir INAYA 1 kg de chocolat au lait Lactée Caramel 1 kg du chocolat Zéphyr Caramel. Pour jouer, deux possibilités (vous pouvez utiliser les deux) Facebook : https://www.facebook.com/mapatisserie.fr/posts/1879097935635728 Instagram : https://www.instagram.com/p/BSwKLuPB7tE/    

11/04/2017 : mes nouvelles boîtes en carton pour gâteaux

2017-05-22T16:18:20+01:0010 avril 2017|Actualités|

Emballages pour pâtisserie en kraft naturel, made in France ! A travers cet article, je souhaitais vous présenter les nouvelles boîtes en carton pour gâteau que j'utilise. Ce sont des boites à pâtisseries en kraft naturel et elles sont entièrement produite en France. Elles sont disponibles en rouge, bleu et noire. C'est cette dernière couleur de que j'ai choisi, car ça fait un emballage chic et moderne. Boites à pâtisseries MADE IN FRANCE Et surtout, elles sont produits en France, plus exactement en Bretagne. J'apprécie d'autant plus cette initiative, car, au delà que la qualité, c'est une petite [...]

10/04/2017 : Le pain est ses bienfaits

2017-04-10T12:37:37+01:0010 avril 2017|Actualités|

Le pain est l’un des produits les plus consommés en France. Il est même le produit emblématique du pays, son identité à travers le monde après la tour Eiffel. Loin des idées qui traitent le pain comme un aliment qui fait grossir et nuisant à la santé, le pain a bien ses bienfaits. Voici ce que peuvent apporter le pain de votre boulangerie à Mérignac, à votre bien-être. Les bonnes raisons de consommer du pain Le pain, bien qu’il soit un produit farineux, a ses apports nutritionnels pour le bon fonctionnement de notre organisme. Près de 99% des Français consomment [...]

31/03/2017 – Démonstration de pâtisserie le dimanche 2 avril 2017 à Najac

2017-05-22T16:18:19+01:0031 mars 2017|Actualités|

19eme salon du goût de Najac Pour ceux et celle qui habitent à proximité de Najac, je réaliserai une démonstration de pâtisserie ce dimanche 2 avril à partir de 16h00 au 19eme salon du goût de Najac. Samedi, vous pourrez retrouver Cyril Le Meilleur Patissier 2015 toujours à 16h00 pour un atelier macaron ! A bientôt !