Visite de l’usine de production Cristel à Fesches-le-Châtel

2018-10-19T18:44:35+01:0019 octobre 2018|Actualités|

Cours de cuisine avec les casseroles inox 18/10 de Cristel Voilà quelques mois que j’utilise les produits Cristel lors de mes cours de pâtisseries. Pour ceux qui ne connaissent pas Cristel : c’est un fabricant français d’ustensiles de cuisine haut de gamme en inox 18/10 (poêles, casseroles, sauteuses, marmites...)  localisé à Fesches-le-Châtel dans le Doubs. Je suis particulièrement fier de pouvoir travailler avec ces ustensiles de qualité professionnelle, car nous partageons cette volonté commune de la recherche de la meilleure qualité, sans compromis. Ce qui caractérise le matériel Cristel reste la qualité, la garantie à vie de ses produits dans [...]

Visite chez Thierry Court, gagnant de « Le Meilleur pâtissier – Les Professionnels » sur M6

2017-08-07T17:09:45+01:0027 juin 2017|Actualités|

Pour ceux qui ne me suivent pas sur Instagram, je vous ai préparé un petit récapitulatif de ma visite chez Thierry Court. C'est le gagnant, avec son équipe "Maison Thierry Court", de l'émission le Meilleur Pâtissier - Les Professionnels.

11/04/2017 : mes nouvelles boîtes en carton pour gâteaux

2017-05-22T16:18:20+01:0010 avril 2017|Actualités|

Emballages pour pâtisserie en kraft naturel, made in France ! A travers cet article, je souhaitais vous présenter les nouvelles boîtes en carton pour gâteau que j'utilise. Ce sont des boites à pâtisseries en kraft naturel et elles sont entièrement produite en France. Elles sont disponibles en rouge, bleu et noire. C'est cette dernière couleur de que j'ai choisi, car ça fait un emballage chic et moderne. Boites à pâtisseries MADE IN FRANCE Et surtout, elles sont produits en France, plus exactement en Bretagne. J'apprécie d'autant plus cette initiative, car, au delà que la qualité, c'est une petite [...]